Olívaolaj - 11 előny Orvostudomány és táplálkozás spirituális folyóirat
Az olívaolaj gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban
Az olívaolaj 24% omega 3 és omega 6 savval telített; egyszeresen telítetlen olajsavtartalma 55-83%. Az olajsavról úgy gondolják, hogy segít csökkenteni a gyulladást, és jótékony hatással lehet a rák bizonyos típusaihoz kapcsolódó génekre.
Az olívaolaj nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat
Az egészségügyi előnyök mellett az olívaolaj szerény mennyiségű E- és K-vitamint is tartalmaz. Gazdag az egészségre kedvező antioxidánsokban, különösen az oleokantálban és az oleuropeinban. Ez a két anyag megállítja az LDL-koleszterin oxidációját.
Az olívaolaj erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik
A krónikus gyulladást számos betegség legfontosabb meghatározójának tekintik. Ezek lehetnek rák, szív- és érrendszeri betegségek, metabolikus szindróma, cukorbetegség, Alzheimer-kór, ízületi gyulladás és akár elhízás is. A fő gyulladáscsökkentő hatásokat az antioxidánsok közvetítik. A tudósok szerint a legfontosabb az oleocantalul, amelynek hasonló hatása van az ibuprofénhez.
Kutatások kimutatták, hogy 50 milliliter extra szűz olívaolaj tartalmaz oleokantált. Ugyanolyan hatékony, mint az ibuprofen felnőtteknek ajánlott adagjának 10% -a.
Vannak olyan tanulmányok, amelyek szerint az olajsav, az olívaolaj fő zsírsavja csökkentheti a C-reaktív fehérje (CRP) markerek szintjét.
Az olívaolaj segíthet megelőzni a stroke-ot
A stroke-ot az agy véráramlásának zavara okozza, akár vérrög, akár koponyán belüli vérzés következtében.
Az olívaolaj és a stroke kockázat kapcsolatát intenzíven tanulmányozták. Egy 841 000 alany bevonásával végzett nagy tanulmány azt találta, hogy az olívaolaj az egyetlen egyszeresen telítetlen zsírforrás, amely a stroke és a szívbetegségek kockázatának csökkenésével jár.
Az olívaolaj véd a szívbetegségektől
A statisztikai adatok szerint a szív- és érrendszeri betegségek a felnőttek világszerte a legfőbb halálokok. Néhány évtizeddel ezelőtt végzett megfigyelési tanulmányok kimutatták, hogy a szívbetegségek ritkábbak a Földközi-tenger környékén. Ez átfogó kutatásokhoz vezetett, amelyek azt mutatják, hogy a mediterrán étrend jelentősen csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Az extra szűz olívaolaj az egyik legfontosabb étel ebben az étrendben. A kutatás megállapította, hogy csökkenti a gyulladást; megakadályozza az LDL-koleszterin oxidációját; javítja az erek nyálkahártyájának működését; segít megelőzni a vérrögképződést. Sőt, bebizonyosodott, hogy segíti a vérnyomás csökkentését, amely a szívbetegségek és az idő előtti halálozás egyik legerősebb kockázati tényezője. Egy tanulmányban az olívaolaj 48% -kal csökkentette a vérnyomás szabályozásához szükséges gyógyszerek szükségességét.
Az olívaolaj nem járul hozzá a súlygyarapodáshoz
Számos tanulmány összekapcsolta az olívaolajban gazdag mediterrán étkezési szokásokat, amelyek kedvezően befolyásolják a testsúlyt.
Egy két és fél év alatt lefolytatott tanulmányból kiderült, hogy az olívaolajat fogyasztó alanyoknak, 7000 spanyol hallgatónak nem voltak súlygyarapodási problémái.
Egy másik, 3 éven át tartó tanulmány 187 ember bevonásával azt találta, hogy az olívaolajban gazdag étrend növelte az antioxidánsok szintjét a vérben és súlycsökkenést okozott.
Más szavakkal, a megfigyeléses vizsgálatok során az olívaolaj magas fogyasztása nem kapcsolódik a súlygyarapodáshoz vagy az elhízáshoz.
Az olívaolaj segíthet az Alzheimer-kór leküzdésében
Az Alzheimer-kór a leggyakoribb neurodegeneratív betegség a világon. Az egyik legfontosabb jellemzője az úgynevezett felhalmozás béta-amiloid vérlemezkék agysejtekben. Egereken végzett vizsgálat kimutatta, hogy az olívaolajban található anyag segíthet eltávolítani ezeket a plakkokat az agysejtekből. Ugyanakkor egy emberi alanyok bevonásával végzett tanulmány megállapította, hogy az olívaolajjal végzett mediterrán étrend jótékony hatással volt az agy működésére.
Az olívaolaj csökkentheti a II. Típusú cukorbetegség kockázatát
Úgy tűnik, hogy az olívaolaj nagyon véd a cukorbetegség ellen. Egy randomizált klinikai vizsgálat 418 nem cukorbeteg résztvevővel megerősítette, hogy az olívaolajjal végzett mediterrán étrend több mint 40% -kal csökkentette a II. Típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
Az olívaolajban található antioxidánsok rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek
A mediterrán országok lakosainak kisebb a kockázata bizonyos típusú rák kialakulásának. Sok kutató úgy véli, hogy az olívaolaj szorosan kapcsolódhat ehhez a kérdéshez. Az olívaolajban található antioxidánsok csökkenthetik a szabad gyökök által okozott oxidatív károsodásokat. Úgy gondolják, hogy ők a rák egyik vezető oka. Bár előzetes bizonyítékok vannak arra, hogy az olívaolaj segíthet a rák megelőzésében, ezt megfelelően meg kell vizsgálni.
Az olívaolaj hasznos lehet a rheumatoid arthritis kezelésében
A rheumatoid arthritis egy autoimmun betegség, amelyet deformált és fájdalmas ízületek jellemeznek. Bár ennek az állapotnak a pontos oka még nem teljesen tisztázott, úgy tűnik, hogy az immunrendszer megtámadja saját testének sejtjeit.
Tanulmányok kimutatták, hogy az olívaolaj javulni látszik a gyulladásos markerekben. Ezenkívül csökkenti az oxidatív stresszt a rheumatoid arthritisben szenvedőknél.
Az olívaolaj szintén különösen előnyösnek tűnik, ha halolajjal kombinálják. A halolaj gyulladáscsökkentő hatású omega-3 zsírsavak gazdag forrása.
Az olívaolaj antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik
Az olívaolaj számos tápanyagot tartalmaz, amelyek gátolhatják vagy elpusztíthatják a káros baktériumokat. Ezek egyike Helicobacter pylori. Ez a gyomorban élő baktérium gyomorfekélyt és gyomorrákot okozhat.
Tesztvizsgálatok kimutatták, hogy az extra szűz olívaolaj nyolc baktérium törzs ellen hatékony. Közülük három rezisztens az antibiotikumokkal szemben. Ezenkívül egy emberi alanyok bevonásával végzett tanulmány kimutatta, hogy 30 gramm extra szűz olívaolaj kevesebb, mint két hét alatt képes az esetek 10-40% -ában megszüntetni a Helicobacter pylori fertőzést.
