Olívaolaj májra
Erre a következtetésre jutottak az Ospedale Pediatrico Bambino Gesù kutatói jelenlegi tanulmányukban. 80 zsírmájban és májzsírban szenvedő gyermeket vizsgáltak meg, és két egyenlő csoportra osztották őket. Az egyik csoport hidroxi-tirozolt, a másik placebót kapott. "Négy hónap elteltével észrevehető fejlődés figyelhető meg javuló oxidatív stressz, inzulinrezisztencia és máj steatosis értékek formájában" - erősíti meg Valerio Nobili projektvezető.
A mediterrán étrendre különösen jellemző hidroxi-tirozol régóta ismert antioxidáns hatásáról. Ennek teljes kifejlesztése érdekében azonban nagyobb mennyiségű olívaolajra van szükség, és az ebből eredő magas kalóriabevitel miatt fennáll a nem kívánt súlygyarapodás veszélye is.
"A modern gyógyszerészeti technológiának köszönhetően azonban el lehet különíteni az olívaolaj összetevőit, és így elkerülhető a negatív mellékhatások" - mondja Nobili. Hivatalos becslések szerint Olaszországban az összes gyermek 15 százaléka zsírmájbeteg. A túlsúlyos gyermekeknél ez az arány még 80 százalékra is emelkedik.
A kutatás részeként az Università di Messina Dipartimento di Chimica Biologica e Farmacologica-ban kapott vérmintákat használtuk. A tanulmány részleteit a híres 'Antioxidant and Redox Signaling' folyóirat publikálja.
Érdekes is!
A placebók férfiaknál működnek
A norvég tromsi egyetem kutatói szerint a placebók férfiaknál hatékonyabbak, mint nők.
Veszélyes légszennyezés
A beltéri levegőben található mikrotartalmú anyagok károsak az egészségre. Eddig voltak .
Mediterrán csontritkulás ellen
A kelet-angliai egyetem kutatása szerint a mediterrán étrend csökkenti a csontvesztést.
Spanyol borok
Nem mondasz nemet egy finom csepp borra. De melyik legyen? Az ízek különbözőek.
Étkezés depresszió miatt
Aki folyamatosan gyorsételeket és készételeket fogyaszt, annak b.
BBQ receptek
A tipikus barbecue szószok közé tartozik a fokhagyma, a metélõhagyma és a curry szósz. De a görög Jo is.
Fürdés meleg olívaolajban
A kéz és a köröm is kényeztethető.
Olívaolaj - hogyan tart minket szépek és fittek!
Az olívaolaj emberi szervezetre gyakorolt pozitív hatásait már többször megerősítették.