Olyan jó az új mikrobioma diéta - FOCUS Online
Egészséges és normális súly megtartása: A legújabb tudományos eredmények szerint ez egyértelműen összefügg a mikrobiomákkal. Mind a karcsúsító, mind a hizlaló baktériumoknak tartalmazniuk kell.
Szaggatott böjt a tesztben: a módszer valóban olyan jó
Mik azok a mikrobiomák?
"A mikrobiómák a 100 billió baktérium, amelyek testünkön vagy testünkben élnek" - mondja Dr. gasztroenterológus. Robynne Chutkan, a "Microbiome Solution" bestseller szerzője. "Ezen baktériumok többsége nagyon fontos a testünk számára, egyensúlyban tartja immunrendszerünket és biztosítja az egészségünk megőrzését - semmi köze a kórokozókhoz."
A bélben lévő mikrobiomák száma és összetétele személyenként változó. Ez azért van, mert anyánk csak születéskor telepít baktériumokkal. Két és négy éves kor között a mikrobiómákat ezután táplálékkal és a környezettel egészítik ki - létrejön egy egyensúly, amely a későbbiek alapját képezi. Ezt az egyensúlyt megzavarhatja étrendünk és életmódunk.
Pálmaolaj: ezért tartják károsnak
Hogyan függenek össze a mikrobiómák a betegségekkel és az elhízással?
"A tudomány már régóta tudja: a betegségek a belekben jelentkeznek" - mondja dr. Chutkan. "Ha ezután olyan gyógyszereket szedünk, mint antibiotikumok, fájdalomcsillapítók és hormonok, például a tabletta, akkor károsítjuk a mikrobiomok érzékeny ökoszisztémáját, és az egészségtelen baktériumok túlsúlyossá válnak." Ez az úgynevezett dysbiosis feltehetően számos betegségért felelős, mint például az irritábilis bél szindróma, ételallergiák, bőrkiütések, Crohn-kór, rák és szívbetegségek. Mindezeket ez okozhatja.
És amit sokan nem tudnak, de amit tudományosan megerősítettek: a testtömeg a mikrobiómáktól is függ. A zsírokat nem lehet eléggé hasznosítani a szervezet bizonyos baktériumaival, így nehezebb lefogyni. "Egyetlen pillantással a bélbaktériumokra meg lehet állapítani, ha valaki elhízott vagy karcsú" - mondja Dr. Chutkan. "Túlsúlyos embereknél két speciális baktériumtípus (Staphylococcus aureus és Enterobacteriaceae) uralja a beleket, és a baktériumok általános sokfélesége alacsonyabb." Ezek a túlsúlyos embereknél gyakoribb baktériumok képesek nagyobb mennyiségű kalóriát kivonni és tárolni az ételből, míg a karcsú embereknél a fogyókúrás baktériumok vannak túlsúlyban.
Boldog # étkezéspénteket! Hetente egyszer a szépségosztály a világ legszebb apróságának, az egészséges ételeknek szenteli - a táplálkozási trendektől a mítoszokig és a receptekig. Itt további recepteket és élelmiszer cikkeket talál.
Összefoglalva ez azt jelenti: azok az emberek, akikben a "zsírraktározó baktériumok" dominálnak, minél többet mozoghatnak és a lehető legegészségesebben étkezhetnek, nem fognak fogyni. Csak a mikrobiom állandó változása segíthet nekik - és ez hosszú távon (!) Befolyásolható egy speciális étrend révén. "Olyan ételeket kell fogyasztanunk, amelyek táplálják a jó bélbaktériumunkat" - magyarázza dr. Chutkan. "Ezek úgynevezett prebiotikus ételek."
Ezek az ételek jót tesznek a bélnek:
Magas rosttartalmú zöldségek és gyümölcsök:
- Hagyma
- Articsóka
- spárga
- fokhagyma
- Banán
- póréhagyma
- tök
- Édesburgonya
Teljes kiőrlésű gabona és keményítőtartalmú ételek:
- lencsék
- Quinoa
- zabpehely
- barna rizs
- fehér bab
- Borsó
- diófélék
- Magok
Erjesztett étel:
- savanyú káposzta
- Uborka
- Kimcsi
Fehérjék:
- Hormon- és antibiotikummentes hús és szennyezett haltermékek (kb. Hetente egyszer)
Ezeket az ételeket mindenképpen ki kell venni a menüből:
- Telítetlen zsírsavakat tartalmazó termékek, például sült cukor
- Iparilag előállított élelmiszerek
- Alkoholmentes italok
- gyümölcslé
- Fehér lisztből készült gabonatermékek, például tészta
Önteszt: így változik a test cukor nélkül
A probiotikus tabletták is segíthetnek?
"Az emberek mindig hisznek abban, hogy az antibiotikum-károsodást és a sérült mikrobiómás egyensúlyt könnyen kompenzálni lehet egy probiotikus készítmény segítségével" - mondja dr. Chutkan. "Sajnos ez nem olyan egyszerű. Az antibiotikum az összes bélbaktérium körülbelül egyharmadát képes elpusztítani - ilyesmi nem épül fel ilyen gyorsan. Ennek ellenére az egészséges étrend kiegészítésének van értelme." A legjobb, ha természetgyógyásznál vagy orvosnál tisztázzák.
Ezt a cikket Anna Bader írta
* Az "Az új mikrobiológiai étrend olyan jó" című cikket a Glamour jelentette meg. Itt keresse meg a felelős személyt.