Onkológia Brandenburg A mediterrán étrend
A mediterrán étrend
Élvezze a teljes értéket Óvatosan kell eljárni minden olyan étrend esetében, amely nagyon egyoldalú szabályozást hoz létre, vagy akár böjtöt is ösztönöz. Ide tartozik például a „Breuss totális rákgyógyítás”, amelynek során 42 napig a gyümölcslevek és a teák kivételével semmit nem fogyasztanak. Vagy a "Gerson diéta": Kombinálja a szigorúan vegetáriánus étrendet a kávéval és a ricinus beöntéssel. Az ilyen radikális gyógymódok már halálokat is eredményeztek.
Hasonló ajánlások, mint az egészséges embereknél
Ezzel szemben a rákos betegeknél nincs szükség több kalóriára, mint az egészséges embereknél. A terápia befejezése után az egészséges táplálkozásra vonatkozó vonatkozó ajánlások elvben érvényesek. Ez azonban nem vonatkozik azokra a betegekre, akik a sugárzás vagy a kemoterápia mellékhatásaitól szenvednek, vagy azokra, akiket a terápia részeként meg kellett műteni az emésztőrendszeren.
De mi a teljes étrend?
Jó eligazodást nyújt az úgynevezett ételpiramis, amelyben összefoglalják a Földközi-tenger környéki országokban bevált egészségfejlesztő étkezési szokásokat. Ennek a piramisnak az alapja a kenyér, a burgonya, a rizs és más gabonatermékek, valamint a káposzta, a gyökér, a levél és a zöldségfélék. A friss gyümölcsökhöz hasonlóan naponta többször szerepelnie kell az étlapon.
Kerülje a zsírokat
A tengeri halakat hetente egyszer ajánljuk. Mivel a tengeri halak - különösen a pollack, a tőkehal, a foltos tőkehal és a sima lepényhal - tartalmazzák azt a létfontosságú jódot, amelyre a pajzsmirigyünknek mindenekelőtt szüksége van.
Az állati zsírokkal fukarnak kell lennie; mert feleslegesen fogyasztva a szív- és érrendszeri betegségekhez vezet. Az alacsony zsírtartalmú krémsajt például helyettesíti a kenyéren található vajat. A saláták elkészítéséhez válasszon olajsavban gazdag étolajokat, amint azt már Olaszországból vagy Görögországból is tudhatja: a zsírigény teljes mértékben fedezhető olívaolajjal, pórsáfránnyal vagy kukoricaolajjal. Ezzel szemben különösen nagy mennyiségű „egészségtelen” zsír található sült ételekben (gyorsétterem!), Darált (nem egy eredetű) kolbászban, sok lágy sajtban és tejszínben.
Hús: sovány és mértékkel
Sovány és mértékkel: ez a mottó a hús fogyasztásakor. A hús a szervezet által könnyen felszívódó vasat, kiváló minőségű fehérjét és sok B12-vitamint tartalmaz. A gabonafélék és a zöldségek vasat is tartalmaznak, de ez kevésbé használható a szervezet számára. Egyszerű tipp: A növényi vas felszívódása körülbelül duplájával növelhető, ha a C-vitamin is felszívódik (pl. Gyümölcsléből). Általában heti két-három adag hús elegendő. A baromfi- és vadhús előnyösebb, mint a sertés-, marha- és bárányhús.
Maradjon élvezetes
Gyakran hallani azt az érvet, hogy a legegészségesebb emberek élnek a legegészségesebb módon, akik teljesen kerülik a húst. A komolyan venni kívánt tanulmányok arra a következtetésre jutnak, hogy a vegetáriánus emberek sokkal ritkábban szenvednek cukorbetegségben, magas vérnyomásban, köszvényben és epekövekben. Ráadásul lényegesen kevésbé érinti őket a rák. De: A vegetáriánusok általában aktívabbak, mint a nem vegetáriánusok, és gyakran kevésbé stresszes munkájuk van. Végül nehéz megmondani, hogy a kizárólag vegetáriánus étrend önmagában vezet-e hosszabb vagy még jobb élethez.