Öntött torta - Kulináris fórum

• Kulináris Fórum
• > Kulináris fórum - kulináris receptek
• > Édesség receptek képekben

• Új tartalom megtekintése

• 5 oldal
• 1
• 2
• 3
• →
• Utolsó "

• Nem hozhat létre új témát
• Nem válaszolhat erre a témára

Öntött torta

# 1 Olguta

• Séf

• Csoport: Zöld
• Bejegyzések: 1 342
• Regisztrált: 09. november 25-től
• Helyszín Bukarest

Mert ezt láttam a "Milyen édességeket készítettem ma?" sokan küldtek képeket Anat castingjáról (köszönöm Anat), azt gondoltam, jó lenne, ha itt lenne egy recept azok számára, akik először lépnek be.

Gyors sütemény, sajttal és almával egyaránt elkészíthető. Ezúttal sajttal készítettem

Az eredeti összetevők, amelyeket Anat tett a szamárra:
2 egész tojás
9 evőkanál cukor
9 evőkanál olaj
9 evőkanál tej
12 evőkanál liszt
1 teáskanál sütőpor

A hozzávalókat egy 30x20 cm-es tálcához igazítottam. Számomra úgy tűnt, hogy a kezdeti mennyiségeket felhasználva a pult túl vékony lesz. Az új mennyiségekkel azt mondom, hogy tökéletesen kijön (dicsérem a számat) . sok töltelék és elég pult
Hozzávalók (30x20 cm-es tálcához):
3 tojás
13 evőkanál cukor (+1 tasak vaníliás cukor)
13 evőkanál tej
13 evőkanál olaj
18 evőkanál liszt
1 tasak sütőpor

Az egész tojást jól keverjük össze cukorral és vaníliás cukorral, amíg fehér krémet nem kapunk.

Adjunk hozzá olajat és tejet, és jól keverjük össze. Helyezzen bele sütőporral kevert lisztet.

A kapott tetejét fel kell tenni olajjal/vajjal kikent, liszttel kibélelt tálcába, és süssük (170-180gr. C) 10-15 percig. A tészta többi részét félretesszük.

Sajt töltelék összetevő:
1 kg túró
50g olvasztott vaj
100g mazsola
3 tojás
cukor (ízlés szerint)
citrom héja
faipari
1 csipet só
1-2 evőkanál búzadara (ha a sajtot nem nagyon eresztik le)

Minden hozzávaló jól keveredik (természetesen zsonglőrködni is lehet velük).
Vegye ki a tetejét a sütőből, hagyja 2-3 percig hűlni, tegye rá a sajtot, és fedje le a többi tésztával. A tésztát vékonyan leöntöm a torta teljes felületére, mert kanállal nehezebb a sajtra teríteni. Tegye vissza a sütőbe. Annak érdekében, hogy készen álljon, enyhén megnyomom az ujjamat a közepén ... ha szilárd, akkor készen áll; ha puha, akkor otthagyom.
Hidegen vágja le (ha ellen tud állni), és porítsa meg cukorral.

Az almatöltelékhez 1 kg-1,5 kg-os almát használok, amit reszelek és kis vajban megsütök ízlés szerint cukorral és fahéjjal, plusz 1-2 evőkanál búzadarával, ha az alma lédús. Mazsolát, diót és bármi mást, amit szeretsz, hozzáadhatod az almatöltelékhez. Legutóbb almával készítettem, a tetejére tettem néhány apróra vágott diót ... nagyon jó volt. Sajnos nincsenek képeim az almásról, de amikor megteszem, nem menekül el.

Ez egy olyan recept, amely ugyanolyan egyszerű és gyors, mint ízletes. Kikerült a sok bajból a kései vendégekkel

---