Oolong tea féloxidált tea ömlesztve és tasakokban
A Oolong tea (az oolong jelentése mandarinul "fekete sárkány") kék-zöld teának is nevezik, a teázó növény leveleinek színére hivatkozva, amikor főzik, vagy wulong teát. Ez a tea egy féloxidált tea, ellentétben a fekete teával, amely teljes oxidáción és nagyon enyhén oxidált zöld teán ment keresztül. Ízét tekintve az oolong teák aromák széles választékát kínálják, és valóban félúton vannak a zöld tea frissítő íze és a fekete tea erőteljes íze között. A Wulong tea történelmileg Kínából származik, ahol könnyebb íze van, és jobban hasonlít az alacsony keserűségű zöld teához.
Az Oolong tea számos erényéről ismert. Leveleiben kevés koffein található, de gazdag antioxidánsok mint például a katechinek és a tanninok, amelyek a testünkre káros szabad gyökök, valamint bizonyos betegségek, például a rák és a szív- és érrendszeri betegségek megjelenése ellen küzdenek. Az Oolong tea az emésztésre gyakorolt jótékony hatásáról is híres.