Optimális táplálkozás létezik Egészséges blog
Tippek és információk az egészségről
Ez René Simon vendégbejegyzése.
A vélemények nagyban különböznek egymástól, különösen a táplálkozás terén. Vannak, akik "alacsony szénhidráttartalmúakra" esküsznek. Mások kicsit figyelnek az étrendjükre. Aztán ott van a vegetáriánus „frakció”. Hasonlóképpen a vegánok is. Vannak, akiknek szigorú étkezési rendjük van, mások pedig azt esznek, amit csak akarnak.
Létezik-e egyáltalán optimális táplálkozás?
Most megtudjuk.
Optimális táplálkozás: mi is valójában?
Először tisztázzuk a kifejezést.
Az optimális azt jelenti: "Olyan módon, hogy valami nem lehet jobb."
- Tökéletes, ideális, nagyszerű.
Tehát, ha valamit optimálisan akar csinálni, akkor a lehető legjobbat próbálja elérni. A táplálkozás szempontjából ez azt jelenti, hogy optimális étrenddel próbálja kihozni a legtöbbet a testéből.
De mindenki a lehető legjobbat is másként határozza meg saját maga számára. Fogyni akar diétája révén? Vagy izmot építeni? Vagy csak egészségre tehet szert?
Ebben a cikkben az optimális étrendet szeretnénk megvizsgálni a lehető legjobb egészség elérése érdekében. Úgy gondolom, hogy ez a cél valamilyen módon mindenkit vonz.
Az optimális táplálkozás a maximális egészség érdekében
Miért is eszünk?
Az élelmiszerekben vannak tápanyagok. Testünknek szüksége van ezekre a tápanyagokra. Energiát adnak, erősítik az immunrendszert, felépítik a sejteket, képezik a vért, biztosítják a szervek működését, szabályozzák az anyagcserét és még sok minden mást.
Az ételtől származó tápanyagok biztosítják az életünket.
Ezeket a tápanyagokat nagyjából 2 kategóriába sorolják:
1. Makrotápanyagok
2. Mikroelemek.
Most beszéljük meg, hogy mi az egyes tápanyag, mit csinál, és mennyit kell enni. Minden fókusz alatt: maximális egészség.
1. Szénhidrátok - az energiaszolgáltató
A szénhidrátok a makrotápanyagok közé tartoznak. Elsősorban energiával látják el.
A tested felhasználja ezt az energiát az összes folyamat elindításához. Legyen szó futásról, emésztésről, agytevékenységről, légzésről - mindenhez szükség van energiára.
A tested lebontja a szénhidrátokat (molekulákat), és ezáltal glükózt kap. Ez a glükóz akkor tiszta energia.
Egyes ételek főleg egyszeres és kettős cukrot tartalmaznak. Mások viszont poliszacharidok.
Az egyszeres és kettős cukor csak néhány molekulából áll. Ez lehetővé teszi a testének, hogy viszonylag gyorsan lebontsa ezeket a molekulákat. Azonnali hozzáférést kap a glükózhoz (energia).
Ez az energia azonban nem tart sokáig.
Más ételek több cukrot tartalmaznak. Ahogy a neve is sugallja, sok molekulából állnak.
Hosszabb időbe telik, amíg a tested felosztja a molekulákat és megkapja az energiát. De ez az energia sokkal tovább tart.
Optimális táplálkozás és szénhidrátok
Csökkentse az egyszeres és kettős cukor bevitelét. Ez azt jelenti, hogy a tested kevesebb „rossz energiát” kap. A különösen édes ízű ételek egyszeres és kettős cukrot tartalmaznak.
Kivétel: A gyümölcs legtöbbször sok egyszeres és kettős cukrot tartalmaz. Másrészt a gyümölcs nagyon sok értékes mikroelemet biztosít számunkra.
Az optimális táplálkozás érdekében elsősorban olyan ételeket érdemes fogyasztani, amelyek több cukrot tartalmaznak.
Ezekben az ételekben megtalálhatja őket:
Tészta, rizs, kenyér, borsó, bab, lencse, zabpehely, kenyér, tekercs (beleértve a teljes kiőrlésű gabonát is), mogyoró, kesudió, mandula, szárított gyümölcs, banán, tök stb.
2. Zsírsavak - ezek is fontosak!
- Optimális táplálkozás?
- A zsír nem tartozik közéjük.
Ez rossz! A zsírsavak szintén rendkívül fontosak a tested számára. A makrotápanyagok között is szerepelnek.
Feladataik közé tartozik a szervek védelme és izolálása, bizonyos módon energiát is nyújtanak. A zsírok oldják az aromákat és ezáltal ízt adnak. Segítenek más tápanyagok felszívódásában, telítettségben, energiatárolásban és még sok másban.
Ismét vannak különbségek. Nagyjából 2 kategória létezik:
1. Telített zsír
2. Telítetlen zsírsavak.
Optimális táplálék zsírsavakkal
Túl sok fogyasztás esetén a telített zsírsavak egészségügyi kockázatot jelentenek. Ezért jobb, ha több telítetlen zsírsavat fogyasztunk. A tested ezeket jól tudja használni.
Ezekben az ételekben megtalálhatja őket:
Mogyoró, dió, kesudió, marhahús, baromfi, chia mag, olajbogyó, avokádó, argánolaj, pórsáfrányolaj, olívaolaj, kenderolaj, hering, tonhal, lazac stb.
3. Fehérjék - most már egészségessé válik!
A fehérjék elég egészségesek. Ez jól ismert. Ez igaz is. Mindazonáltal egy kicsit figyelembe kell venni a fehérjéket.
A fehérjék nagyon különböző feladatokat látnak el a testében. Részt vesznek a sejtek szerkezetében, erősítik az immunrendszert, gyógyítják a sebeket, más tápanyagokat szállítanak, fontos szerepet játszanak az anyagcserében, erősítik a sejteket, hormonokat alkotnak és még sok minden mást.
Mint látható, a fehérjék sokféle folyamatban vesznek részt. És éppen ezért rendkívül fontosak az optimális táplálkozás szempontjából.
Optimális táplálkozás fehérjékkel
Vannak növényi és állati fehérjék. Állati fehérjét csak mértékkel szabad enni. Mert ártalmasak lehetnek, ha túleved őket. Ez azért történik, mert a test már nem tudja teljes mértékben felhasználni őket. És akkor az állati fehérjék felesleges ballasztként maradnak hátra.
Minden állati élelmiszer tartalmaz: hús, tej, sajt, joghurt, kvark, hal stb.
A növényi fehérjék viszont rendkívül egészségesek. A tested a lehető legjobban tudja felhasználni őket, és felhasználhatja őket különböző feladatokhoz.
Ezekben az ételekben megtalálhatja őket:
Lenmag, chia mag, lencse, borsó, bab, kenyér, zsemle (beleértve a teljes kiőrlésű gabonát is), zab, rozs, tofu, kelbimbó, sárgarépa, cukkini, tök, kelkáposzta.
Mikroelemek - a só a levesben
Testének szüksége van az imént említett tápanyagokra a létfontosságú folyamatok fenntartásához. De ezeket a tápanyagokat csak akkor tudja felhasználni, ha elegendő mikrotápanyaghoz jut.
A tested önmagában nem képes mikroelemeket termelni - el kell szívnia őket az ételektől.
Ezek a tápanyagok nem nyújtanak aktív energiát. De passzív. Azzal, hogy részt vesz minden folyamatban. A tested csak rajtuk keresztül tudja kiváltani a makrotápanyagok fent említett hatásait.
Segítik a makrotápanyagok szállítását, szabályozzák a vércukorszintet, fenntartják az anyagcserét, erősítik az immunrendszert, hasznosítják a makrotápanyagokat, regenerálják a sejteket, megvédik a sejteket, felszabadítják a tárolt energiát és még sok minden mást.
A mikrotápanyagok a só a levesben - nélkülük semmi sem működik.
Ezért elengedhetetlen, hogy egy személy elegendő mikrotápanyagot vegyen be.
A fő mikroelemek a következők: Vitaminok, nyomelemek, aminosavak, ásványi anyagok, másodlagos növényi anyagok, zsírsavak, prebiotikumok és Probiotikumok.
A makrotápanyagokat tartalmazó ételek automatikusan biztosítják a mikroelemeket is. Eszerint, ha van elegendő makrotápanyag, akkor elegendő mikrotápanyagot fog fogyasztani.
A hosszú szénláncú szénhidrátokat, telítetlen zsírsavakat és növényi fehérjéket tartalmazó ételek rendkívül gazdagok mikroelemekben.
Optimális táplálkozás: következtetés
Mint láthatja, néhány dolgot figyelembe kell venni, ha egészségesen szeretne étkezni. Kis gyakorlással azonban gyorsan nyilvánvalóvá válik, hogy az optimális étrend megszerzése nem nehéz.
Kiemelten kezelje a hosszú szénláncú szénhidrátokat, telítetlen zsírsavakat és növényi fehérjéket. Ez megadja a testének az összes nélkülözhetetlen tápanyagot.