Oregano klubházi levelek
Meleg és enyhén mentás esszencia, amelyet a főzésben a római ókor óta használnak. Az oregano az Origanum szárított levele, a menta család növénye. Spanyolul az "oregano" jelentése "majoránna", de valójában két különböző gyógynövényről van szó.
Hol lehet megvásárolni, nekem tartozik, nekem tartozik
- Mivel a szárított oregánónak intenzívebb íze van, mint a friss oregánónak, általában 1 teáskanálnyit kell használnia. szárított oregánólevél/2 ek. friss levelek
- Megszórjuk a pizzán, vagy hozzáadunk 1/2 ek. 2 csésze spagetti szószhoz.
- Az oregano mediterrán hangulatot kölcsönöz a csirkének, a halnak, a paradicsomnak, a burgonyának és a rizsnek.
- Kellemesen fűszerezi a cukkinit, a tököt, a padlizsánt és a pirított gombát.
- Tökéletes fűszerezés paradicsomlevesekhez és minestronokhoz.
- Mélységet ad a friss paradicsomnak.
- Használja kebabok fűszerezésére és görög saláták díszítésére.
- Adjon hozzá friss oregánót a tojáshoz és az omletthez.
Az oregánólevelekről
Az oregano, más néven "vad majoránna", az Origanum levele, egy lágyszárú növény a menta családban. Az oregano íze és intenzitása nagymértékben változik a régiótól és az éghajlattól függően. Észak-Amerika és Európa hideg éghajlatán termesztett oregánónak meglehetősen enyhe íze és többé-kevésbé intenzív aromája van. Az oreganót húsok, kolbászok, saláták és levesek ízesítésére használják. A Földközi-tenger melegebb és szárazabb területein termesztett oregano gazdagabb ízt, enyhén kesernyés és borsos ízt nyer. Ez a robusztus íz kiváló paradicsommártások, pizzák és grillezett húsok ízesítésére szolgál. Tudja meg, hogyan használhatja az oregánó leveleket, hogy ízeket adjon ételeinek.