Organic Curry recept v; g; tarien aux l; szezonális zöldségek

4 fő részére

250 g ½ teljes thaiföldi rizs tisztességes kereskedelemből (ömlesztve is kapható)
100 g vörös lencse (ömlesztve kapható)
400 ml kókusztej Rice körül
1 C. hogy s. massamam curry paszta chili nélkül Rice körül
1 C. c-ig. által shoyu Rice körül
600 g szezonális zöldség (sárgarépa, brokkoli, gomba)
100 g kukorica hajtás
chili vagy kaliforniai paprika

Elkészítés: 5 perc

Főzés: 20 perc

Recept

Főzd össze a rizst és a vörös lencsét, miközben a zöldségeket szeletekre, a brokkolit pedig apró virágokra vágod.
Melegítsen fel 1 evőkanál kókusztejet a wokban. Keverés közben adjuk hozzá a curry pasztát.
Hozzáadjuk a zöldségeket és a shoyu mártást. Öntsük bele a maradék kókusztejet és forraljuk fel. Adjunk hozzá chilit és/vagy pirospaprikát a mártáshoz.
Csökkentse a hőt, és párolja 15 percig, amíg a zöldségek ízlés szerint meg nem főznek.

---