Organikus recept a Spirales d-től; pautre aux; spenót, füstölt pisztráng; e és csillogás d; algák

spirales

4 fő részére:

300g tönköly tészta
150 g füstölt pisztráng
400 g nyers spenót
1 evőkanál száraz hínárpehely keverékéből
1 teáskanál friss vagy szárított tarhonyalevél
2 evőkanál fehér szezámpüré
1 citrom
finom szürke só
3 evőkanál gomasio

Elkészítés: 0 perc

Recept

  • Mossa meg a spenótot, és tegye egy rakott edénybe anélkül, hogy kicsavarná. Fedjük le és főzzük alacsony lángon, fordítva őket
  • Hagyja abba a főzést, amikor még kissé ropogósak, és szűrőn szűrje le. Helyezze őket egy deszkára, és durván aprítsa fel egy késsel
  • Forraljon fel egy fazék sós vizet. Közben a pisztrángot vékony csíkokra daráljuk, és hűtsük le
  • Keverje össze a szezámpürét a citromlével és néhány csipet sóval egy üreges edényben, hígítsa kevés vízzel, hogy sima krémet kapjon