Örökké cukormentesen - Anastasia Zampounidis - béke-öröm-szabadság
A táplálkozás és az egészség témája már régóta érdekel, mert döntő jelentőségű számomra a belső béke elérése a fizikai megtisztulás, az öröm az egészség és a szabadság révén, kevesebb függőség nélkül.
Tehát számomra az első és legalapvetőbb lépésnek tűnik, hogy hozzájárulhatunk a környezethez és az egészségesebb társadalomhoz is.
Mindig nagyon lelkes vagyok, hogy mennyi tisztázás történt már, és örülök, hogy ezt különösen a fiatalok elfogadják és végrehajtják.
Az a nő, aki szintén a megvilágosodásnak szentelte magát, és aki hírességi státusza révén sok hallgatóhoz és olvasóhoz eljut Anastasia Zampounidis, amelyet tinédzserként ismerek az MTV-től és ami vizuálisan alig változott.
Amikor nemrég újra a YouTube-csatornákon "zabáltam" (nincs TV-m), elakadtam egy interjúban, amelyben Anastasia azt mondta, hogy körülbelül 10 éve teljesen cukormentesen élt.
Viszonylag új számomra, mert ez mindig azt jelenti, hogy "egy kis cukor hébe-hóba nem árt".
Aki így gondolkodik, téved.
Többet akartam tudni arról, hogyan válhat teljesen cukormentessé és élhet vele, akkor is, ha sokat utazik, és nem mindig tud főzni. Aztán megkaptam a könyvet, természetesen a "megyek" receptkönyvet is beleértve.
Abban a 3 napban, amikor szó szerint felfaltam a könyvet, annyit tanultam, hogy nem lehet olyan egyszerűen összefoglalni, mert észreveszi, mennyi idő, munka és kutatás van benne.
A görög moderátor életrajzának apró betekintését is érdekesnek találtam, mert ez azt mutatja, hogy a hírességek fáradtak, ernyedtek és kimerültek a helytelen étrend miatt, bár a televízióban mindig olyan élénknek és frissnek tűnnek.
Szeretem az írásmódjukat is.
Évtizedekig édességek után nyúlt, amikor megnyugodni, vigasztalni vagy jutalmazni akart, és csak új vágyakat ébresztett. A függőség valódi ciklusa a rövid távú elégedettségből és a korai vágyakozásból fakadt.
Aztán visszavonult, nagy következményekkel: lefogyott, kiegyensúlyozottabbnak és fittebbnek érezte magát, a negyvenes éveinek végén járó nő pedig úgy néz ki, mintha a 30-as éveinek elején járna. Hogyan működik, hol van és hogyan rágcsál az édes méreg nélkül? Anastasia Zampounidis a cukor pokoljáról való kilépésről beszél, elmagyarázza annak működését, és tippeket és recepteket tár fel, amelyek cukor nélkül boldoggá tesznek minket. "
Mit kaptam a cukormentes könyvből?
1.) Az asztali cukor szinte mindenütt el van rejtve. Ennek egyik oka a tartósító hatása.
De miért van olyan kevés gyümölcs a joghurtban?
Szeretnék idézni egy részletet erről:
"Csak dühös az élelmiszeripar, vagy miért adnak cukrot szinte az összes készételhez és termékhez? Ez egészen egyszerű: A cukor olcsóbb, mint más anyagok. Ha például kevesebb cukrot kellene hozzáadnia egy gyümölcsjoghurthoz, akkor létre kellene hozni az ebből fakadó rést az íz intenzitásában és térfogatában. cserélni - ideális esetben gyümölcsökkel, és ez drágábbá tenné a terméket, mert a gyümölcs többe kerül, mint a cukor. Természetesen rajtunk is múlik, hogy fizetnénk-e néhány centtel többet egy egészségesebb ételért. Ezenkívül a cukor tartósított és hasonló mint a só és a zsír ízhordozó. Ezért használnak több cukrot a könnyű termékekben az ízhordozó zsír veszteségének ellensúlyozására. A könnyű termékek fogyasztása nem azt jelenti, hogy lefogy, éppen ellenkezőleg.
2.) Különösen a gyerekeket a képregények és a népszerű kedvenc sztárok, a Kellogs Cornflakes and Co. ajánlják egészséges reggelinek. A szülők nem is tudnak tenni ellene, mert a cuccokat mindenhol meg lehet vásárolni, vagy a nagymamától, a barátoktól, ide-oda kirándulásokkor leesik egy cukorbomba, és cukorfüggő vagy.
Szüksége van olyan szülőkre is, akik egészségesnek tartják a gyümölcsgnómokat, a mosolygós arcú műanyagba csomagolt gyermekkolbászokat vagy a tehéntejjel készített csokoládé müzlit.
Mások ünnepi napokon, vagy éppen így, csokoládé hegyeken keresztül akarják megmutatni gyermeküknek a szeretetüket. Nem akarom elmondani, mit gondolok róla most. Egy szép kifejezés "felelőtlen" lenne.
Természetesen a szülők ezt nem tudatosítják, elvégre másképp sem tudják. Ennek ellenére lehetősége van internetes kutatás vagy olvasás útján megszerezni az ismereteket, és már nem kell csodálkoznia az elhízott, depressziós, agresszív gyermekek felett.
Most egyikük vagy másikuk azt mondhatja, hogy a politikusoknak valamit változtatniuk kell, és az élelmiszeripart a tetőre kell rúgniuk. De legyünk őszinték. Miért kellene ezen változtatniuk, ha ez minden lehetséges területen pénzforrást hirdet?.
Ha több egészséges gyermek lenne, lenne boldogabb felnőtt, akinek nincs szüksége terapeutára. Az élelmiszeripar és a gyógyszeripar óriási veszteségekkel járna. A dominók elindulnának.
Ezért az egyén felelőssége, hogy mit vásárol és mit tesz a testével.
"Figyeljen arra, hogy milyen gyakran használják a" gyümölcsös "," illeszkedő "és" szórakoztató "szavakat olyan termékek összefüggésében, amelyek végül kalóriabomba, ahol az élvezet rövid és sokáig sajnálja. És természetesen a hirdetők tudják Azt akarod, hogy szép, megbecsült és szeretett legyél. Hogy anyai ösztönöd van. Ez megnehezíti a nemet mondást, amikor a gyerek nyafog, és hogy nehezen tudsz ellenállni a kísértésnek, hogy adj neki szeretett mérget. Mindannyian mi magunk voltunk Gyerekek, mi magunk is szülők vagyunk - ismerjük az összes trükköt és mindkét oldalt, és a hirdetők mégis könyörtelenül lyukat keresnek a védelmünkben. "
3.) A TCM (Tradicionális Kínai Orvostudomány) az élelmiszer 5 elemében szintén foglalkozott, amely a szerzőt cukormentes életmódra vezette. Sajnos az alternatív orvoslás nem mindenhol népszerű ebben az országban, és még mindig rosszalló. Ezért Anastasia kerüli, hogy ezzel a témával nyilvánosan foglalkozzak, amit jól megértek.
A TCM-ben minden szervhez hozzárendelnek egy elemet (tűz, víz, föld, levegő, fém), amelyek valójában teljes összhangban működnek egymással, amelyet aztán "Qi" -nek neveznek. De a cukor Qi torlódásokhoz vezet. Ezt el lehet képzelni a csakrákhoz hasonló módon, amelyek gyakran nincsenek egyensúlyban velünk.
Ez attól is függ, hogy milyen sorrendben eszünk ételt - ami szintén emlékeztetett egy olyan bibliai szakaszra, amelyben Jézus azt mondta, hogy bizonyos ételeket nem szabad keverni, ami az én szinapszisomhoz vezetett, hogy az étel újra összeálljon.
Egy másik wow-tényező tükröződik az „Anasztézia - a tajga lánya” című könyvben (a név valójában pusztán véletlen), amely szintén arra utal, hogy valaha csak egy fajtát eszel. A puzzle egyes darabjai ismét egymáshoz illenek.
Kíváncsi lettem és gugliztam a legközelebbi TCM orvosokat Ulmban, szülővárosomban.
4.) Dr. Robert Lustig egy olyan név, amelyet először hallottam, de amely a YouTube-on némi ismeretet terjeszt a cukorfogyasztásról.
"Dr. Lustig számára a cukor versenyezhet az alkohollal, a dohányzással és az illegális kábítószerekkel - minden olyan anyaggal, amelyre vonatkozóan az Egyesült Államokban vannak hatóságok és szigorú előírások. Dr. Lustig nem foglalkozik a cukor betiltásával. De igen hogy az ipar szabályozott, és hogy a fogyasztók és a gyártók között legalább egyenlő esélyek vannak, ideértve az Amerikai Függetlenségi Nyilatkozatot is, amelyben mindenkinek joga van szabadságban élni és boldogságot keresni.
És ha az agyad fruktóz ködösíti, az nem működik jól.
Időnként harca emlékeztet Dávid Góliát elleni küzdelmére, de Robert Lustig több szempontból is alkalmas a feladatára. Egyrészt gyermekorvos, sokéves gyakorlati tapasztalattal rendelkezik. Valahányszor a cukoripar képviselői megpróbálják megcáfolni téziseit, sőt néha tagadják, hogy ezek a tünetek még léteznének, Lustig doktor egyszerűen szárazon hivatkozik egyik vagy másik esetre a gyakorlatából. És ha az ellenfél továbbra is vitatni akarja a tényeket, Robert Lustig csak annyit jegyez meg, hogy orvosként köteles mindenkiről gondoskodni, és ha az ellenfélnek továbbra is problémái vannak az igazsággal, időpontot tud időpontot egyeztetni. Akkor segítenének neki.
Robert Lustig a jogot is tanulmányozta, és ez segít a cukoráradat-harc egy másik aspektusában. Lényegében arról van szó, hogy a cukor függőséget okoz-e vagy sem. Mint korábban írtam, a függőségemet egyértelműen függőségnek minősítettem. És csak úgy tudtam kijönni belőle, ha beismertem ezt a függőséget nekem.
Jó társaságban vagyok az értékelésemmel. Robert Lustig bemutat egy interjút, amelyben a zenész, Eric Clapton őszintén beszél heroinfüggőségéről. "Emlékszel az átjáró gyógyszeredre" - kérdezte kérdezője Claptont. És természetesen a legtöbben azt várták tőle, hogy megemlíti a marihuánát, kokaint vagy stimulánsokat. De Claptonnak nem kellett kétszer gondolkodnia. Azt mondta: "Cukor. Sok cukor."
5.) A történeti háttérismereteket a könyv is leírja, valamint azt, hogy az emberek természetesen szeretnek édességet enni.
Itt kell azonban megjegyeznünk azt is, hogy a regionális és szezonális gyümölcsökért és zöldségekért kell nyúlni, mivel az egzotikus gyümölcsök, például ananász, narancs, banán stb.
Ha azonban hideg napokon hideg gyümölcsöket és zöldségeket eszünk, akkor a szervezetnek keményebben kell dolgoznia, több energiára van szüksége, amelyet tápanyagokkal kell pótolni.
Ezért a szerző csak langyos vizet iszik, amelyet termoszban visz magával. Soha ne fázzon.
6.) Legkésőbb most már tudjuk, hogy egészségügyi szempontból a cukor egy méreg, amely beteggé és függőséget okoz, és állandó fogyasztása révén mindenféle betegséget okozhat. Magától értetődik, hogy a rossz szénhidrátok, például a fehér liszt, ugyanolyan részét képezik a cukor fogyasztásának.
E betegségek egyike a zsírmáj, amely ebben az országban nagyon elterjedt.
Eddig a zsírmáj oka az alkoholfogyasztás volt. Most már egyértelmű, hogy a túlzott cukorfogyasztás miatti egészségtelen étrend is ehhez a szerves betegséghez vezet.
"A máj szempontjából a HFCS (magas fruktóztartalmú kukoricaszirup) ugyanolyan nagy kihívás, mint az alkohol, ezért a szakemberek viccesen a fruktózt" forralás nélküli etanolnak "nevezik. Ahogy a túlzott alkoholfogyasztás zsírmájbetegséghez vezet, a fruktóz ugyanolyan hosszú távú hatást fejt ki. De a dolgok a test más részein is pusztítást okoznak.
Az agyat a fruktóz "kényeztetés" becsapja.
Ha megtöltötte a gyomrát, a ghrelin éhség hormon „tele vagyok” jelet akar küldeni. Előtte azonban a fruktóz - képletesen szólva - csapdába ejti, hogy az üzenet ne jutjon át az agyba. csak nem csinál semmit: enni akar. "
7.) Amikor azt is olvastam, hogy a cukor ingerlékenységhez, alvászavarokhoz és rémálmokhoz vezet, egyértelmű volt számomra, hogy ezt a modellt szeretném utánozni. Míg mások sajnos tablettákat szednek, és beszorultak a tipikus ördögi körbe.
De mi történik, amikor ez az ördögi kör kitört? Amikor a személy az egészségbiztosító társaság száma, az államé egy személy, a vállalatok számára fogyasztó és a munkaadó számára könnyen cserélhető?
Tápanyagok nélkül az emberek lassúvá, kedvetlenné, agresszívvé, energikussá és motiváltvá válnak. Egy olyan cégnél dolgozik, amely gyakran fogyasztási cikkeket készít, amelyek állítólag boldogabbá teszik az embereket.
Gondoljon bele, mik ezek a dolgok, és hogy valóban szüksége van-e rájuk?.
Természetesen vannak olyan vállalatok, amelyek előállítják a szükségeset, de ha jobban megnézzük, akkor a legtöbb nem elengedhetetlen az élet számára, hanem csak a szabadidő, az értelmetlen fogyasztás, a szépség, a státusz megszervezését szolgálja. És tartson hazugságot.
"Úgy gondolom, hogy a jövő egyik trendje az intuitív táplálkozás lesz, de előtte a testet megfelelően méregteleníteni kell.
Intuitív módon csak enni lehet, ha intenzíven foglalkozik a táplálkozással, mert „újra kell indítania” az ízreceptorait. Nemcsak a cukorral keverünk össze, hanem az ízfokozókkal, aromákkal, színezékekkel és tartósítószerekkel is. Elvesztettük a kapcsolatot testünkkel, megsüketültünk tőle, és már nem halljuk, mire van szüksége.
De ennek nem kell így maradnia.
Az elmúlt évek összes változásának, amelyet az úttörőknek, a környezetbarátoknak, a zöldeknek hoztak, a munkának és az iparnak, valamikor követniük kell a példát. A lényeg az, hogy jó úton haladjunk, és ne haladjunk visszafelé, mint a műanyag zacskóknál és a kapszuláknál. "
Olyan egyszerűen hangzik a búcsú ettől az édes "drogtól", de mivel mindenhol el van rejtve, mindenhol elérhető és minden ünnepségen az asztalon van, valójában nehezebb, mint abbahagyni a dohányzást. De azt gondolom, hogy kevés tudással, hajlandósággal és fegyelmezettséggel megvalósítható az ízlelő receptorok újjáélesztése, hogy egy datolya vagy egy alma elegendő legyen az édes ízrobbanáshoz.
A könyv erre ösztönzött, és ajánlani tudom mindazoknak, akik nem küzdenek hosszú kutatással, és rengeteg nagyszerű tippre vágynak az átálláshoz.