Orosz palacsinta - Bistro de Jenna

Orosz palacsinta

2017. szeptember 15., 06:26

Bistro de Jenna

(Ez a recept emlékeztetni fogja Önt az országok finom ízeire

Kelet-Európából, például Oroszországból vagy Lengyelországból.)

(3 fő részére)

Tegye a lisztet egy tálba a sóval és a cukorral.

Készítsünk egy közepét egy mélyedésbe, és öntsük bele a villával kissé felvert tojásokat.

Óvatosan fakanállal keverje bele a lisztet.

Amikor a keverék sűrűvé válik, apránként adja hozzá a hideg tejet.

A tésztának elég folyékonynak kell lennie, sem túl sűrűnek, sem túl folyékonynak.

Ezután adjuk hozzá az olvasztott vajat, alaposan keverjük össze.

A palacsintasütőt jól felmelegítjük.

Öntsük a tésztát a serpenyőbe.

Hagyja főzni a palacsintákat (nekem elég vastag!) Egyenként.

Készítse elő a tölteléket.

Hámozzuk meg a hagymát.

Vágja őket kis kockákra.

Hagyja jól megbarnulni egy serpenyőben olívaolajjal és vajjal.

Főzzük körülbelül tíz percig alacsony hőfokon.

lefoglal.

Egy mély tányérban a burgonyát jól összetörjük

friss kecske- vagy tehénsajt.

Jól borsozzuk őrölt borssal.

Sózzuk és állítsuk be a fűszereket.

Hozzáadjuk a megfőtt hagymát, és jól összekeverjük.

Töltsük meg a palacsintát az orosz töltelékkel.

Melegítsen fel egy serpenyőt vajjal, és hagyja, hogy a palacsinta jól megbarnuljon.

Tálaljuk bergamottával.

_________________________

A fiam Davy Darling .

irisa 2018.09.02. 16:01

Megtartom ezt a receptet, hogy továbbadjam unokámnak, dédnagyanyja lengyel volt, és nagyon tetszik az ötlet

Delicaciesdelo 2017.09.25. 21:12

Szeretem a sós palacsintákat, nagyon finom

caillou nagyi 2017.09.17. 11:21

sós palacsinta, ez nagyon jó ötlet !