Orosz zupfkuchen
Ha tudnád, meddig Orosz pengetett sütemények már szerepel a tennivalók listáján. Igazából elég rendszeresen sütem. Csak annyi, hogy soha nem marad elég egy fényképhez. Túl lassú vagyok. Vagy a közönséges süteménytolvaj gyorsabb. Alig lehet őt hibáztatni érte. A fiúnak ízlése van. Végül az Pengetett torta torta klasszikus és mindenki által népszerű. Megmutatom a legkedvesebbemet Orosz pengetett sütemény receptje.
Orosz pengetős torta: így válik tökéletes a klasszikus
Mindig is elgondolkodtál azon, hogy a pengetős sütemény repedései hogyan alakulnak? A sajttorta rendkívül hajlamos a repedésre! És valójában elég mimóza a felkészülés szempontjából. Ha a sajttorta vastag habcsók alatt van, akkor nem számít. Ez a Orosz pengetett torta már más. És főleg, ha eltér a klasszikus pengetős süteménytől és sütiformákkal dolgozik, nem akarja, hogy bármi elvonja a figyelmet a szép motívumról.
A sajttorta gyorsan megreped - ez néhány trükkel könnyen elkerülhető.
Előre elmondom: nem sikerült. Rögtön a sütemény után sütit akartam sütni, és nem akartam megvárni, amíg a sütemény lassan lehűlt a sütőben. Ehelyett sokkoltam, és letettem a pultra, amikor a sütési idő lejárt. Így! Vedd el, te orosz pengetős sütemény! Természetesen repedésekkel bosszút állt. 🙂
Valószínűleg korábban nem tettem volna közzé a fotókat a blogon. De a recept remek, és ha elkerüli a hibáimat, akkor a torta nemcsak isteni íze van, hanem nagyon csinos is lesz.
Hogyan tudom megakadályozni az orosz pengetett sütemény repedéseit?
- Ne verje túl sokáig a töltelék hozzávalóit, ez levegőt ad a keverékhez
- Végül adjuk hozzá a tojásokat, amelyek a tésztához kötik
- Ne süssük a pitét túl magas hőfokon
- Ne sokkolja a pitét azzal, hogy a sütési idő letelte után azonnal kiveszi a sütőből
Süss orosz pengetett süteményt: ez így működik
Annak érdekében, hogy a leszedett torta tökéletesen sikerüljön, kérjük, ne cseréljen semmilyen összetevőt, ha lehetséges. Sütéskor még a recepttől való kis eltérések is más sütési eredményt eredményeznek.