Örülj kacsamellnek és érett körtének; Marty éttermek
Havi receptjeink arra hivatottak, hogy bemutassák szakácsaink kreativitását és ötletességét, akik mindig nagyon szívesen megmutatják neked tehetségüket. Egyértelmű, hogy nem szégyenlősek különleges összetevőkkel és különleges ízekkel zsonglőrködni. Végül az íz is képzett, és a látszólag kifinomult alapanyagok egyre hozzáférhetőbbek, és egyre könnyebb helyet biztosítani nekik az otthoni konyhákban.
Májusban meghívjuk Önt egy édes-savanyú étel felfedezésére, meglepő ízekkel: kacsamell érett körtével, Ildi a Marty Cityből.
Igazi lehetetlen küldetésnek tűnhet, de a kacsamellet nagyon könnyű főzni, és isteni íze megéri a fáradságot! Ebből a szempontból Ildi receptje tökéletes e madár zamatos és ízletes húsának kiemelésére.
A kacsahús elkészítésének titkaiból:
- kb. egy órával a főzés előtt vegye ki a kacsamellet a hűtőszekrényből, hogy elérje a szobahőmérsékletet - nagyon fontos lépés, ha megfelelően főzni szeretne
- ne felejtsd el a mellkasát a bőrrel az oldalon megsütés előtt levágni, hogy a zsír lefolyjon
- Tegye a kacsamellet a serpenyőbe lehúzott bőrrel
- hagyja a húst kis lángon megsütni, és ha túl sok zsírt hagy maga után, leeresztheti
- ha a hús kész, hagyja pihenni, mielőtt felvágja, hogy a saját levével behatoljon
A recept lépéseit itt találja, az ízét pedig a tányéron. Készítse elő az alapanyagokat és edényeket, tegyen egy kis szenvedélyt és mutassa meg a Facebookon, mi jött ki. Biztosak vagyunk abban, hogy az eredmény párosul! Jó étvágyat.