A Citrus felfedezheti a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

femme

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 1 doboz Barbary (kb. 1,6 kg)
  • 2 narancs
  • 1 grapefruit
  • 1 kezeletlen citrom
  • 1 evőkanál. folyékony méz
  • 1 evőkanál. evőkanál Cukor
  • 2 evőkanál. Konyak
  • 3 evőkanál. evőkanál Olaj
  • Só
  • Bors

Előkészítési lépések

Sózzuk és borsozzuk a doboz belsejét.

Hevítse az olajat egy rakott edényben. Barnítsa meg a kannát benne. Távolítsd el. Távolítsa el az olajat.

Helyezze vissza a kannát a rakott edénybe. Fedjük le mézzel. Öntsünk 5 cl vizet és főzzük lefedve, 45 percig. A főzés végén fedje fel a rakott edényt, és fordítsa a kannát főzőlébe úgy, hogy az bevonva legyen.

Ecsetelje a citrusféléket forró víz alatt. Takarékos késsel távolítsa el a héjat, anélkül, hogy betörne a keserű fehér bőrbe. Vágjuk botokká. Merítse őket két percre forrásban lévő vízbe. Csepegtesse le őket.

Forraljon fel 10 cl vizet és a cukrot. Mártsa bele a lelkesedést. Bors. Hagyja forralni, amíg a folyadék szirupvá sűrűsödik.

Hámozzuk meg nyersen a citrusféléket, és különítsük el a negyedeket.

Vágja ki a kannát, és tartsa melegen a darabokat.

Öntsük a konyakot és 5 cl vizet a serpenyőbe, forraljuk fel és eresszük le a levét.