FRISSÍTÉS A Coca-Cola nem változtatja meg receptjét!
Szerző: CAPITAL/Megjelenés dátuma: 2012-03-09 21:03
A Coca-Cola és a PepsiCo megváltoztatja italgyártási receptjeit, csökkentve a karamellás kémiai festék szintjét, hogy megfeleljen az amerikai kaliforniai törvényeknek.
Ellenkező esetben a cégeket arra kényszerítették volna, hogy figyelmeztetést tegyenek a címkére ezen italok rákkeltő potenciáljára vonatkozóan - írja az Agerpres.
Az új receptek kevesebb 4-metil-imidazolt 4-MEI-t tartalmaznak, egy karamell színű festéket, amelyet Kalifornia állam felvett a rákkeltő anyagok listájára.
Egy fogyasztóvédelmi szervezet szerint a rákkeltő anyag akkor képződik, ha ammóniát és/vagy szulfitokat használnak 4-MEI-vel együtt, így az italok megbarnulnak.
"Bár úgy gondoljuk, hogy a közegészségre nézve nincs olyan kockázat, amely igazolná egy ilyen változást, arra kértük karamellás beszállítóinkat, hogy tegyék meg ezt az intézkedést, hogy termékeinket ne érje megalapozatlan tudományos figyelmeztetés" - mondta Diana. Garza-Ciarlante, az Associated Press Coca-Cola képviselője.
Egy tanulmány összefüggést talált a szóban forgó festék és a rágcsáló rák között, de az Amerikai Italgyártók Szövetsége szerint nincs bizonyíték arra, hogy veszélyt jelentene az emberi egészségre.
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) szerint egy személynek 1000 adag Coca-Cola vagy Pepsi-t kell innia, hogy a laboratóriumi állatoknak adott 4-MEI-nek ugyanolyan szintű legyen kitéve.
FRISSÍTÉS A Coca-Cola nem változtatja meg a híres ital elkészítésének receptjét
"Az összes termékünk előállításához használt karamellfesték biztonságos és mindig is biztonságos lesz. A Coca-Cola vállalat NEM változtatja meg a Coca-Cola üdítő előállításának híres receptjét. Az évek során javítottuk a gyártási folyamatokat, de soha nem változtattunk titkos formulánkon. Arra kértük karamellás beszállítóinkat, hogy módosítsák gyártási folyamataikat a 4-MEI mennyiségének csökkentése érdekében a karamellában, de ezek a változások nem befolyásolják a receptet, a különleges ízt és a kivételes minőséget, amelyet termékeink kínálnak a fogyasztóknak. Ezek a változások nem befolyásolják a Coca-Cola színét és ízét. Elkötelezettségünk a legmagasabb színvonalú termékek és a legmagasabb élelmiszer-biztonsági előírások biztosítása mellett továbbra is kiemelt prioritásunk. Termékeink biztonságának biztosítása érdekében továbbra is valós és elfogulatlan tudományos kutatásokra támaszkodunk ”- fogalmaztak a Coca-Cola képviselői.