ORVOSI ÉS GYÓGYSZERÉSZETI EGYETEM; Nicolae Testemitanu; Fogorvosi Kar - PPT
Dokumentumok
A "Nicolae Testemitanu" ÁLLAMI ORVOSTUDOMÁNYI ÉS GYÓGYSZERÉSZETI EGYETEM átirata Fogorvostudományi Kar
"Nicolae Testemitanu" ORVOSI ÉS GYÓGYSZERÉSZETI EGYETEM Fogorvosi Kar
SZANOKREATOLÓGIAI ÉLELMISZEREK, AZ EGÉSZSÉGES FOGAK LÉTREHOZÁSA ÉS KARBANTARTÁSA
Vudu Viktória, harmadik éves hallgató készítette
Aktuális hírek Ismeretes, hogy a társadalom egyik problémája a sztomatognátiás rendszer gyakori károsodása, amelyet nagyrészt az élelmiszer-rendszer befolyásol.
A meglévő élelmiszer-rendszerek elemzése azt mutatja, hogy ezek de facto nem veszik figyelembe azt az igényt, hogy tápanyagok révén közvetlenül befolyásolják a fogak egészségének megteremtését és fenntartását.
A táplálkozás szanokreatológiai elméletének közelmúltbeli kidolgozása, amely az egészség megteremtését és fenntartását írja elő, új lehetőségeket nyitott meg a sztomatognátiás rendszer egészségének fejlődésének és fenntartásának befolyásolására.
A cikk célja az élelmiszer-rendszerek elemzése a fogak kialakulására gyakorolt esetleges hatásuk szempontjából, és új elképzeléssel szolgál a dento-sanogén ételről.
Jelenleg 3 élelmiszerelmélet ismert a szakirodalomban.
Az elsőnek, amelyet Arisztotelész és Galen kezdeményezett, csak történelmi jelentősége van. Az ezen az elméleten alapuló étrend célja az élelmiszerek vérbe való beszivárgásának biztosítása volt.
A kiegyensúlyozottnak nevezett 2. etetési elméletet gyakran klasszikusnak nevezik.
A helyes táplálkozás elmélete, a cruia alapítója a jól ismert orosz tudós, A. M. Ugolev volt, vitathatatlanul tökéletesebb, mert figyelembe vette a kiegyensúlyozott elmélet hibáit és posztulátumait, és a fiziológia és a biokémia legújabb sikerein alapszik.
Ezen elméletek alapján több energiaellátó rendszert hoztak létre, amelyek közül megemlítem a következőket:
Vércsoportos táplálási rendszer, Peter DAdamo 2007 fejlesztésével
Optimális energiaellátó rendszer
A valós érték ellátó rendszer, amelyet M. Gogulan fejlesztett ki 2009
Az alacsony kalóriatartalmú és alacsony fehérjetartalmú étrend, amelyet G.S. atalova 1997
Külön tápellátási rendszer, amelyet G. Shelton fejlesztett ki 1990-ben
Alacsony szénhidráttartalmú étrend, beleértve a Robert Adkins diétát, a Kreml étrendjét és a vegetáriánus étrendet
E táplálási rendszerek hatásának elemzése tanúskodik arról, hogy egyik sem garantálja az emberi szervezet szanogén fejlődését, beleértve a sztomatognátiás rendszert és annak toleranciáját egy vagy más betegség kialakulása iránt.
Egybehangzóan elfogadott tény, hogy a modern civilizációra jellemző élelmiszer-technológiák bizonyos betegségeket részesítenek előnyben, a fogszuvasodástól és a fogszabályozási problémáktól kezdve az érelmeszesedés, fekélyek, cukorbetegség, elhízás, diszlipidémiák stb.
Ez és egy új irány megalapozása a biomedicinában, a szanokreatológia (Teodor Furdui 1999), amelynek célja az egészség megteremtése és fenntartása, a meglévő elméletek és élelmiszerrendszerek felülvizsgálatához, valamint egy új, a sanokreatológiai élelmiszerelmélet elméletének kidolgozásához vezetett, amely nemcsak a a szervezet kiegyensúlyozott és megfelelő tápanyagellátásának biztosításának ismert elvei, de új axiomatikusan is.
Az élelmiszereket az egészség kialakulásának és irányított fenntartásának biztosítására irányítja olyan anyagok beadásával, amelyek biztosítják az azonos filogenetikai morfo-funkcionális fejlődés növekedési és fejlődési genetikai programjának megvalósulását, a funkciók megfelelő megnyilvánulását az operatív és szakmai tevékenység jellegének megfelelően.
Az anabolizmus és a katabolizmus összefüggései révén az életkornak, a védelmi funkcióknak és a szabályozási rendszerek alakításának, a szervezet méregtelenítésének és biovédelmének megfelelően.
Ennek az elméletnek az a prioritása, hogy a táplálkozást ne csak a test energetikai és műanyag aktivitásának biztosítására összpontosítsa, hanem az egészség megteremtését és fenntartását is, ami az orvostudomány fejlődésének végső célja.
A több táplálási rendszer a sugár tápanyagainak meghatározásakor a szénhidrátok, lipidek és fehérjék oxidációja eredményeként felszabaduló energia mennyiségén alapul.
Az ezekben a rendszerekben felhasznált vitaminok és ásványi anyagok mennyiségének kiválasztása a jótékony hatáson alapul, amelyet a különböző patológiák terápiás gyakorlatában történő alkalmazásuk eredményeként kapunk.
A táplálkozás szanokreatológiai elmélete, a fogak kémiai összetétele és az ásványi anyagok asszimilációjának optimális aránya alapján javasoljuk, hogy határozzák meg azok tartalmát, és vegyék figyelembe a fogak mátrixának fejlesztési és fenntartási igényeit.
Ebből a célból lehetségesnek tartottuk a fogászati egészségbiztosítás három szakaszának egyidejű megkülönböztetését:
1. A fogak primordiája, a fogak növekedése és érése2. A fogak stabil működése A fogak demineralizálása
Mindhárom periódusban a fogak egészségét mind a fő alkotóelemek: Ca, P, Na, Cl, K, CO2, mind a kisebb alkotóelemek: Mg, Fe, Zn, Sn, Cu stb.
Az ősperiódusban, a fogak növekedésében és érésében a Ca: P aránynak 2: 1-nek kell lennie. A stabil működés során - P-nek meg kell egyeznie a szükséges Ca-val. A fogak demineralizációja során a Ca: P aránynak 1: 5-nek kell lennie. . A fogak szanogenitásának biztosítása érdekében a Mg mennyiségének a Ca-hoz viszonyítva 1: 2-nek kell lennie.
1. A fogak kezdete (a fogantatás 20. hetétől 5-6 évig), amelyben 4 szakasz különböztethető meg:
Bimbó színpadKupa szakaszBell színpadKorona színpad
Ebben az időszakban a Ca- és P-tartalomnak 1/1 (3 éves korig) arányának kell lennie, ami 800 mg/nap értéknek felel meg.
A Ca- és Mg-tartalomnak 1/0,2 aránynak kell lennie, ami megfelel a napi Mg-150 mg-nak.
3-6 éves kortól a Ca- és P-tartalomnak 1/1,2-nek kell lennie, ami megfelel a napi 1200 mg-nak és a napi 1450 mg-nak.
A Ca- és Mg-tartalomnak 1/0,25 aránynak kell lennie, ami megfelel a Mg-300 mg/nap értéknek.
3-6 éves korban a P i Mg mennyisége nő a Ca i alctuiete-hez képest: P-1450 mg/nap, Mg-300mg/nap.
1. A fogak növekedése és érése (5-6 éves kortól 17-21 éves korig) A Ca-tartalomnak kétszer nagyobbnak kell lennie, mint a P.Mg-nek, ugyanolyan szinten kell tartani, mint 3 éves korban 6 év, a fog teljes tömege miatt a Ca-tartalom 37% -ot, a P-17% -ot tesz ki.
És a P-tartalom növekszik, és a Ca/P arány 1/1,6. Mg ugyanazon a szinten marad, a Ca/P arány 1/0,25 megmarad, ami megfelel a Ca-1200mg/nap, P-1800 mg/nap és Mg-300 mg/nap.
2. A fogak stabil működése (17-21 éves kortól 45-50 évig) P-nek meg kell egyeznie a Ca-szükséglettel, tehát 1200mg/nap.
3. A fogak demineralizálása (45-50 éves kortól) A Ca, P és Mg aránya 1/1,6/0,5, ami megfelel a napi 800 mg-nak, a napi 1200 mg-nak és a 400 mg-nak. /nap.
Konkrét arányukat és mennyiségüket az irodalom adatainak elemzése alapján állítottuk össze.
A sztomatognátiás rendszer józan észének biztosítása érdekében a fogak fejlődésének és működésének fő szakaszainak megfelelően ki kell dolgozni az élelmiszer adagokat, amelyek biztosítanák: 5-6 és 20-21 év közötti korban - a fogak növekedését és érését. 20-21 év és 45 50 év között - a fogak morfológiai és funkcionális stabilitásának fenntartása viszonylag stabil. és 45-50 éves kor után kezdeni a fogak deminerealizációját.
Következtetések Az ásványi anyagokat az élelmiszer adagban kell kiválasztani, figyelembe véve a fogak szerkezeti mátrixának növekedésének és stabil fenntartásának szükségességét. A fogak szanogenitását meghatározó ásványi anyagok mennyisége és aránya a fogmátrix növekedési szakaszaitól és stabil működésétől függ.
Végül szeretném megemlíteni, hogy a fogak szanogenitása nemcsak a fent említett ásványi anyagok arányától és mennyiségétől függ, hanem szerepük is meghatározó, különösen a fogak növekedésének és érésének időszakában, hanem olyan kockázati tényezőktől is, mint: A túl sok cukrot és feldolgozott ételeket, dohányzást és túlzott alkoholfogyasztást tartalmazó étrend nem megfelelő higiéniája.
Vas egészséget kívánok! Köszönöm a figyelmet!