Orzo pörkölt (rizstészta pörkölt) spenóttal - Madame Cuisine
2019. december 17-én Martin 6 hozzászólás
Régóta várom ezt a receptet: krémes orzo pörkölt paradicsommal, sárgarépával, zellerrel, gombával és friss baba spenóttal, valamint rengeteg parmezánnal. A rizstésztának sok neve van: Orzo, Kritharaki, Risoni vagy tészta rizs. Igaz, egyik nevet sem tudtam, és azt sem, hogy a kis tészta különösen népszerű a görög konyhában. Wikipédia. Most megint kicsit okosabb vagyok.
Ezt az orzo pörkölt receptet azonban Olaszországhoz rendelem. És ott növekszik a várakozás, mert az év fordulóján az örök városba megy! Két nap gyermekek nélkül, de a legjobb barátokkal, hurrá! Sajnos a megfelelő helyek keresése nem olyan egyszerű. A rómaiak vagy találkoznak barátaikkal főzni szilveszter estéjén, vagy pedig egy borral és DJ-vel rendelkező éttermet foglalnak el egy étteremben. Ez utóbbi sajnos meglehetősen abszurd lehet az ár szempontjából, a kiemelésem egy személyenként 900 EUR (!) Árajánlat volt. Csak nem tudtunk "igent" mondani ...
De ez rendben lesz, biztos vagyok benne. És addig csak vakolok egy tányért az orzo pörköltből, és várom a békés karácsonyi napokat.