Osso Bucco light Osso Bucco light recept - Marmiton

• Főétel
• Hús mártással
• Hús
• Osso bucco
• Karcsúsító recept

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

szelet borjúszár

g friss vagy konzerv paradicsom

evőkanál olaj

reszelt citrom

evőkanál apróra vágott petrezselyem

felszerelés

Készítmény

1. Liszt mindegyik szelet szára.
2. Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, és barnítsuk meg a borjúhúst.
3. Hozzáadjuk a paradicsomot és levét, valamint egy pohár vizet.
4. Sózzuk, borsozzuk, letakarjuk és 2–2: 30-ig lassú tűzön pároljuk.
5. A húsnak le kell jönnie a csontokról.
6. A fokhagymagerezdeket megpucoljuk és felaprítjuk.
7. Keverjük össze a citromhéjjal, apróra vágott petrezselyemmel és apróra vágott szardellával.
8. Öntsön mindent a húsra, és rizzsel tálalja.

---