Összegzés Összegzés

Kontextus

Bár az emberi test nem termeli, a C-vitamin elengedhetetlen számos biokémiai és fiziológiai funkcióhoz. Kevéssé ismert a kanadai C-vitamin jelenlegi szintje. Ez a tanulmány a C-vitamin szintjének összefüggéseit írja le a felnőttek országosan reprezentatív mintájában.

C-vitamin L-aszkorbinsav

Adatok és módszerek

Az adatok a 2012–2013-ban elvégzett kanadai egészségügyi intézkedések felméréséből származnak. A C-vitamin (L-aszkorbinsav) plazmakoncentrációit 20-79 éves résztvevők almintájában mértük éhgyomorra (n = 1615). Értékelték a C-vitamin szintjét, a C-vitamin-hiány prevalenciáját (a plazma C-vitamin-koncentrációja kevesebb, mint 11 μmol/L), valamint a C-vitamint tartalmazó kiegészítők fogyasztását. Többváltozós regressziós modelleket alkalmaztak egyrészt a C-vitamin szint, másrészt a szocio-demográfiai jellemzők, a dohányzás, a testtömeg-index, a kiegészítők és a drogfogyasztás közötti összefüggések vizsgálatára.

Eredmények

A C-vitamin átlagos plazmakoncentrációja 20-79 éves felnőtteknél 53 μmol/L volt. A résztvevők kevesebb, mint 3% -ának hiányzott a C-vitamin. A résztvevők csaknem 22% -a szedett C-vitamint tartalmazó étrend-kiegészítőt. A plazma szintje a legalacsonyabb volt a dohányosoknál és az elhízottaknál, a legmagasabb pedig a C-vitamin, gyümölcslé és citrus-kiegészítők fogyasztóinál. A többváltozós modellek azt mutatták, hogy a kiegészítők fogyasztása volt a legerőteljesebb és következetes előrejelző a C-vitamin szintjére. A gyümölcs- és citruslevek fogyasztása csak az alacsony C-vitamin-szinttel rendelkező populációkban volt jósló tényező (például dohányosok és elhízottak).