Összpontosítson az egészséges táplálkozás alapjaira - GrenzEcho
Írta: GrenzEcho és Elli Brandt
Jó étel, rossz étel. Mi jó nekünk, mi káros az egészségre? Olyan téma, amely sok embert foglalkoztat és amelyről rengeteg információ található. Talán túl sok információ - túl zavaros.
Fontos ismerni az egészséges táplálkozás alapjait, hisz a KAP (kulturális cselekvés és jelenlét), és május 27-től olyan tanfolyamot kínál, amely alapvető ismereteket nyújt.
A tanfolyam résztvevői megismerik a fehérjéket, lipideket, zsírsavakat és a hozzájuk tartozó zsírokat. Az ásványi anyagokat, nyomelemeket, a zsírban oldódó és a vízben oldódó vitaminokat is. Ez nem elméleti találkozás lesz, ígéri Bettina Ahn tanfolyamvezető, aki öt éve független táplálkozási szakember. Olyan kérdéseket is megvitatnak, mint „Miért eszünk és iszunk?” És „Mire van valójában szüksége a testnek?” És „Hogyan reagál arra, amit nem akar?”. "Rengeteg gyakorlati tipp van" - mondja Bettina Ahn. - És megválaszolják az egyes kérdéseket is.
"Ha súlyproblémái vannak, akkor általában nem eszik túl sokat, hanem rossz dolgot."
Például: Mit adjak gyermekemnek, aki inkább hamburgert és pizzát fogyaszt? Vagy a kérdés: valóban olyan egészséges az olívaolaj? "Az olívaolajat csak hidegen fogyassza, ne használja sütéshez vagy sütéshez" - tanácsolja a táplálkozási szakember. "A repceolaj a legjobb a mély sütéshez." A megfelelő táplálkozás a vásárlással kezdődik.
"Gyakran túl sokat vásárolnak abból, amit legkevésbé kellene enni" - mondja a táplálkozási szakember. „Túl sok édesség, túl sok rossz szénhidrát.” A tanfolyam során elmagyarázza, hol rejtőznek a rossz szénhidrátok. És nyilván vannak jó szénhidrátok is. Ahol csak feltételezik, hogy hízlalnak. Kenyérben, rizsben, burgonyában és tésztában. „A hizlaló ételek a vele fogyasztott mártások, vagy a kenyér öntetje.” Az almának van szénhidrátja is. Tapasztalatuk: "Ha súlyproblémái vannak, akkor általában nem eszik túl sokat, hanem rosszul."
A tanfolyamon nem lesznek diétás receptek. A tanfolyam résztvevői azonban sokat megtudhatnak az egészséges táplálkozásról. "A diéta nagy hatással van az egészségre" - mondja Bettina Ahn. A stroke és a szívinfarktus az egészségtelen ételek legismertebb mellékhatásai. Megdöbbentő, hogy a gyermekeknél mennyire növekszik a cukorbetegség. Még az is gyanítható, hogy az ADHD-t a rossz étrend részesíti előnyben. "Mindenesetre a megfelelő táplálkozás segít megelőzni a betegségeket" - mondja a táplálkozási szakember.
Az ételpiramis gyümölcsöket és zöldségeket ajánl, naponta legalább öt adagot, és a tanfolyam résztvevői széles körben foglalkoznak velük. De itt is nagyon konkrétan, gyakorlati tippekkel. A tanfolyamok az idős emberek, a terhes nők, az emberek étrendjét betegség miatt megváltoztatni kívánó speciális igényeket tárgyalják. "Mindenkinek kell lennie valaminek" - ígéri a kurzus oktatója.
A KAP új projektsorozatot indít a „Táplálkozás alapjai” tanfolyammal.
A tananyag tartalma a németországi Laudius Fernschule levelező tanfolyamán alapul, és a kurzus oktatója egyénileg adaptálja.
A tanfolyam május 27-én, 19.30-kor kezdődik az új KAP irodákban, az eupeni Gülcherstraße 6. szám alatt. A tizenkét kétórás kétórás estéje 180 euróba került.