Öt csípős gyógyszer az élelmiszerek és a gyógyszerek között Irodalmi áttekintés - PDF ingyenes
Öt csípős gyógyszer az élelmiszerek és a gyógyszerek között irodalomkeresés Tanúsítvány tézise a fitoterápiás tanúsítvány (SMGP) megszerzéséhez. Veronika Elisabeth Bolliger Eidg. Dipl. Gyógyszerész és élelmiszer-mérnök FH Wibichstrasse 64 8037 Zurich Beküldte az SMGP-nek 2018. október 22-én. Zürich 2018
I Tartalom 1 Összefoglaló: Következtetés a gyakorlathoz. 1 2 Bevezetés: Kérdések és célok. 3 3 Anyag, módszer és eljárás. 5 3.1 Anyag: Szúrós gyógyszerek 5 3.1.1 Mik azok az Acria. 5 3.1.2 Hogyan mérik az élességet. 7 3.1.3 A csípős gyógyszerek kiválasztása. 7 3.2 Toxikológiai értékelés 8 3.3 9. módszer 4 Eredmények. 10 4.1 Általános 10 4.2 Gyömbér - Zingiber officinale (Zingiberaceae) 12 4.2.1 Szinonimák. 12 4.2.2 Leírás/eredet. 12 4.2.3 Összetevők. 13 4.2.4 A gyömbér etnobotanikai szempontjai. 13 4.2.5 Farmakológiai vizsgálatok. 15 4.2.6 Toxikológia/kölcsönhatások. 19 4.2.7 Ellenjavallatok. 20 4.2.8 Mellékhatások. 20 4.2.9 Adagolás. 20 4.2.10 Elérhetőség/kész előkészületek. 20 4.3 Cayenne paprika Capsicum annuum (Solanaceae) 22 4.3.1 Szinonimák. 22 4.3.2 Leírás/eredet. 22 4.3.3 Összetevők. 23 4.3.4 A cayenne-paprika etnobotanikai szempontjai. 23 4.3.5 Farmakológiai vizsgálatok. 24 4.3.6 Ellenjavallatok. 30-án
II 4.3.7 Toxicitás. 30 4.3.8 Nem kívánt hatások. 30 4.3.9 Adagolás. 31 4.3.10 Elérhetőség/kész előkészületek. 31 4.4 Torma - Armoracia rusticana (Brassicaceae) 32 4.4.1 Szinonimák. 32 4.4.2 Leírás/eredet. 32 4.4.3 Összetevők. 33 4.4.4 A torma etnobotanikai szempontjai. 34 4.4.5 Farmakológiai vizsgálatok. 36 4.4.6 Toxikológia/kölcsönhatások. 39 4.4.7 Ellenjavallatok. 39 4.4.8 Adagolás. 39 4.4.9 Rendelkezésre állás/kész készítmények. 39 4.5 Nasturtium - Tropaeolum majus (Tropaeolaceae) 40 4.5.1 Szinonimák. 40 4.5.2 Leírás/eredet. 40 4.5.3 Összetevők. 41 4.5.4 A nasturtiumok etnobotanikai vizsgálata. 4.5.5 Farmakológiai vizsgálatok. 42 4.5.6 Toxikológia/kölcsönhatások. 45 4.5.7 Ellenjavallatok. 46 4.5.8 Adagolás. 47 4.5.9 Rendelkezésre állás/kész készítmények. 47 4.6 Fokhagyma - Allium sativum (Alliaceae) 48 4.6.1 Szinonimák. 48 4.6.2 Leírás/eredet. 48 4.6.3 Összetevők. 49 4.6.4 A fokhagyma etnobotanikai szempontjai. 50 4.6.5 Farmakológiai vizsgálatok. 52 4.6.6 Toxikológia/kölcsönhatások. 57 4.6.7 Ellenjavallatok. 57 4.6.8 Mellékhatások. 58 4.6.9 Adagolás. 58 4.6.10 Elérhetőség/kész előkészületek. 58
III 5 Az eredmények értékelése és megvitatása. 59 5.1 Általános 59 5.2 Megjegyzések az elemzett forrásokhoz 60 5.3 Eltérések az epidemiológiai vizsgálatokban 60 5.4 A nasturtiumok mérgező hatása? 61 6 Következtetések. 62 7 Függelék. 63 8 Rövidítések listája. 151 9 Irodalomjegyzék. 154
4. Eredmények 11 Megvizsgálták hányáscsillapítóként, diszpeptikus panaszokként, gyulladáscsökkentőként és fájdalomcsillapítóként kifejtett hatást. A kutatás az antimikrobiális hatások, a rák, a szív- és érrendszeri betegségek és a fokhagyma cukorbetegségére utaló jelekre összpontosított. Antimikrobiális hatás Antiemetikus Dyspeptikus panaszok Rák Kardiovaszkuláris betegségek Cukorbetegség Fájdalom Gyulladáscsökkentő hatás 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Zingiber officinale Capsicum annuum Armoracia rusticana Tropaeolum majus Allium sativum 2. ábra: Százalékos megoszlás a Pubmed-nél található, 2007 és 2017 között közzétett nyolc kiválasztott javallat kapcsán a gyömbér, a cayenne-i bors, a torma, a nasturtium és a fokhagyma témakörében. Keresési kifejezésként a latin növényneveket használták. A következő angol kifejezéseket írták be az indikációkra: gyulladáscsökkentő, fájdalom, cukorbetegség, kardiovaszkuláris betegség, rák, dyspepsia, hányáscsillapító, antimikrobiális hatás.
4. A 21. eredményt meg lehet venni. Teához kb. 1 g port öntünk forrásban lévő vízzel csészénként, és öt perc múlva leszűrjük. A friss, finoman reszelt gyökerek ugyanúgy alkalmasak erre. A kandírozott gyömbérdarabok szintén hatásosak. 88 88 Lásd aponet (2017).
22 4. Eredmények 4.3 Cayenne paprika Capsicum annuum (Solanaceae) A cayenne paprika anyanövénye a Capsicum annuum L. var. Minimum; Német paprika és a Capsicum frutescens L . apró gyümölcsös fajtái. 89 4.3.1 Szinonimák Számos gyakori szinonima létezik; a leggyakoribbak: mexikói paprika, spanyol paprika, pirospaprika, hüvelyes paprika és mások. A kis gyümölcsös formák általános angol szinonimái: Capsicum, vörös chili, Tabasco paprika, csípős paprika; poivre de Cayenne. 90 4.3.2 Leírás/eredet A cayenne-bors egy méter magas alcserje, Dél-Amerika trópusi területéről származik az Amazonas régióban, és ma világszerte termesztik. A tényleges gyógyszer szárított hüvelyei sárga-narancssárga vagy vörös-barna színűek, és elérhetik a 3 cm hosszúságot is. A hüvelyek illata nem tolakodó; íze tűzforró (vö. 4. ábra). 92 4. ábra: Cayenne paprika Capsicum annuum. 93 89 Lásd Th. Schöpke (2011). 90 Lásd M. Wichtl (2009); Th. Schöpke (2011). 91 Vö. M. Wichtl (2009). 92 Lásd Th. Schöpke (2011). 93 Lásd: D. Rühlemann (2017).
4.5.8 Adagolás 4. Eredmények 47 A nasturtium különféle galenikus formákban vagy táplálékként használható. Az egyik lehetőség a friss növényi lé, amelyet naponta 1-2 teáskanálnyi vízben hígítva szednek. Egy másik alkalmazás az infúzió, ehhez 30 g friss levelet öntünk egy liter forró vízre, hagyjuk öt-tíz percig meredezni, és naponta két-három csészét iszunk belőle. A gyógyszer kevésbé hatékony a hosszú főzés során. A friss leveleket és virágokat általában salátákban is meg lehet enni. A friss növény elfogyasztása esetén nem szívódik fel kritikus mennyiség. 235 4.5.9 Rendelkezésre állás/kész készítmények A gyógyszertárakban a nasturtiumok kivonatai gyakran kaphatók tormával kombinálva filmtabletták, zselatin kapszulák vagy tinktúrák formájában. A nasturtium tinktúrák a gyógyszertárakban is kaphatók (lásd a H. függeléket). 235 Lásd: A. Spies. W. Arnold (2017); Heilpraktikerschule HPS GmbH (2010).
66 7. Függelék neve Latin/német Capsicum annum Solonaceae/Cayenne bors Kémiai csoport Összetevő 0,3 1% Savamidok Kapszaicinoidok: Forró anyagok Kapszaicin-dihidrokapsaicin Nordihidrokapsaicin-homodihidrokapsaicin-karotinoidok 0,1 0,8% Kapsantin (35 50%) - Karotin (7 10% -Criptoxanthin (4 12%) kapszorubin (6 10%) Lutein Zeaxanthin Cucurbitaxanthin A és B Karpoxanhin Cycloviolaxanthin Antheraxanthin Capsanthone Nigroxanthin 3,3 -Lauroylmyristoylcapsanthin Flavonoidok Apiin Luteinosin-7-O 2-metoxi-3-izobutil-pirazin-kapszamid (N- (13-metil-tetradecil) -acetamid) Aszalt gyümölcsben: ecetsav-3-metil-butanal-2-metil-butanal-etil-acetát, 1,3-butándiol, 2,3-butándiol-acetoin (3-hidroxi-2-butanon) fenol p- krezol-dimetoxi-fenol-mono- és oligoszacharidok fruktóz (5 9%) glükóz (1 3%) szacharóz (0,4 2%) zsíros olaj 30% a magfehérjében 4% vitamin vitamin C (legfeljebb 100 mg/100 g) szteroid szaponinok (nyomokban) capsicoside A-D (capsicoside A = 22-hydroxyfurostanol bisdesmoside) proto-degalactotigonin
7. 69. függelék 2. táblázat: Az ingewr, a cayenne-i bors, a torma, a nasturtium és a fokhagyma legfontosabb összetevőinek szerkezeti képletei. Növényi gyömbér Kémiai összetevő Gingerol Szerkezeti képlet Shogaole Cayenne paprika Kapszaicin Torma Alil-izotiokanát Fenetil-izotiocinát (PEITC) Nasturtium A mustárolaj-glikozidok általános szerkezeti képlete Fokhagyma Alliin Allicin
70 7. Függelék C. függelék A C. függelék bemutatja a prekurzorok éles anyagokká történő átalakulását. 305 1. ábra: Gingerolok és átalakításuk nagyon forró shoagolokká (5-dezoxi-4,5-dehidro-gingerolok) 2. ábra: Glükozinolátok és átalakításuk mustárolajokká. 305 Lásd E. Teuscher (2003), 8. o.