Öt tipp arra, hogy többet érj el kevesebb La Presse-vel
FOTÓ MARCO CAMPANOZZI, ARCHÍVÁLJA A Sajtót
Az étkezések válság idején aggodalomra adnak okot, vagy legalábbis jó tervezést igényelnek.
A tartalékhiánytól való félelem, a bevételkiesés és a beszerzési nehézségek jelentősen megváltoztatták az étkezési szokásokat. Ez a válságos idő arra kényszerít minket, hogy döntéseket hozzunk és új reflexeket szerezzünk a konyhában. Néha jobbra ...
- & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fgourmand% 2Falimentation% 2F2020-04-09% 2Fcinq-tips-pour-faire-plus-en-cuisine-avec-min & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Megosztás a Facebookon ">
- ✓ Másolt link
Isabelle Morin
nyomja meg
1. Jól kezelje rendelkezéseit
FOTÓKARINE MALTAIS, STÉPHANIE CÔTÉ
"Meg kell választania a megfelelő ételeket: azokat, amelyek gazdaságosak, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy több különböző ételt készítsünk, és amelyek hosszú ideig tárolhatók" - mondja Stéphanie Côté, táplálkozási szakember.
„Négy gyermekem van otthon, közülük hárman 12 és 15 év közöttiek. Hadd mondjam el, hogy eszik, és hogy a tartalékok elég gyorsan elmúlnak! », Mondja Stéphanie Côté táplálkozási szakember. Ilyen körülmények között a raktárkészlet elengedhetetlen, ami nem jelenti az élelmiszerboltok polcainak kiürítését - mondja. „Meg kell választanunk a megfelelő ételeket: azokat, amelyek gazdaságosak, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy több különböző ételt készítsünk, és amelyek sokáig tartanak. "
A nagy mennyiségben történő vásárlás veszélye a tartalékainak rossz kezelése. A közelgő étkezések megtervezése és ennek megfelelően az élelmiszerboltok megvásárlása az élelmiszer-pazarlás megelőzésének módja, és minden összetevő kéznél van a jövőbeli étkezésekhez. Kívánatos a friss étkezés, de az élelmiszerek elfogyasztása érdekében vegye fontolóra a B tervet, amely a fagyasztóba vagy a szekrénybe kerül. Először győződjön meg róla, hogy a legfontosabb dolgok megvannak: liszt, tojás, olaj, hagyma, szemek, tészta, kemény sajt, fűszerek és fűszerek ... Adjon hozzá olyan kényelmi ételeket, mint hüvelyesek, paradicsom és hal, gyümölcs és fagyasztott zöldségek, zöldségitalok vagy UHT tej.
A körülmények minden eddiginél jobban hullanak. Fogyasszon először romlandókat. Mielőtt eldobna egy ételt, felteszi magának a kérdést: megakadályozhatjuk-e, hogy komposztba kerüljön? A frittata új életet ad a maradék tésztának, a burgonyahéj remek chipset kínál (tényleg!), A száraz kenyér krutonnal vagy zsemlemorzsává válik, míg a csúnya zöldségek és gyümölcsök mártásokká, kompótokká, levesekké keverednek ... Ha nincs inspiráció, tegye ezeket az ételeket a mélyhűtőbe, miközben várja a főzés pillanatát.
Látogasson el a Chic Frigo Sans Fric weboldalra, ahol "touski" sütiket és más recepteket talál az élelmiszer-pazarlás csökkentése érdekében.
2. Főzés anélkül, hogy aggódna
FOTÓ MAUDE CHAUVIN, GENEVIÈVE O’GLEMAN BIZTOSÍTotta
A tervezés továbbra is kulcsfontosságú elem a jelen pillanatban - állapítja meg Geneviève O’Gleman táplálkozási szakember.
Mindenhol olyan kezdeményezések jelennek meg, amelyek arra ösztönöznek bennünket, hogy családiasan főzzünk, főzve azzal a szándékkal, hogy a gyerekeket elfoglalják. De ha nem hagyja el otthonát, az nem feltétlenül jelenti azt, hogy több ideje van. A munka-tanulás/napközi egyensúlya sok szülő számára nagy kihívást jelent. A konténmentben az a jó, hogy lehetőséget nyújt számunkra, hogy kulináris módon felfedezzük és megismertessük utódainkat a főzés örömével. Kérd meg őket, hogy tegyék a vállukra a kormányt bizonyos étkezések befizetésével vagy az ételek elkészítésében.
A tervezés továbbra is kulcsfontosságú elem a jelen pillanatban - állapítja meg Geneviève O’Gleman. A receptek megkétszerezése egy rész fagyasztásához, a zöldségek előkészítéséhez a következő napra a vacsora főzése közben, a tojások főzése a vízben a tészta számára mind olyan tipp, amely lehetővé teszi, hogy egy lépéssel előrébb jusson az eljövendő étkezések előtt - biztosítja a táplálkozási szakember. „Most mindannyian nagy stressznek vagyunk kitéve. Azt hiszem, vissza kell térnünk az egyszerű alapokhoz. "