Ötletek és receptek egy romantikus vacsorához

A romantikus este sokunk számára jól megválasztott ajándékot és romantikus vacsorát jelent egy elegáns étteremben. Ha mégis benyomást szeretnél kelteni, otthon mindent elkészíthetsz egy különleges, kettes estére.

Minden este, és nem csak a Valentin-nap vagy a Dragobete, jó alkalom arra, hogy néhány kellemes órát eltöltsön annak az embernek a társaságában, aki meghódította elménket és érzékeinket, és aki a főzés iránt rajong, annak jó alkalom kipróbálni a kezét egy Finom és könnyű menü egy felejthetetlen estéhez

Az alábbi cikkben elmondunk mindent, amit tudnia kell a tökéletes este megalkotásához, az asztal elrendezésétől az egyszerű és elegáns menüig, amelyet csak néhány tíz perc alatt elkészíthet.

Hogyan készítsük el a hangulatot egy romantikus vacsorához

Ha a szívét a fogába vette, és végül úgy döntött, hogy romantikus vacsorát szervez otthon, akkor kezdettől fogva tudnia kell, hogy egy ünnepi alkalomhoz ünnepi dekoráció is szükséges. Más tematikus buliktól eltérően azonban egy romantikus vacsorát diszkréten ünnepelnek, és ezt a ház romantikus légkörében - és az asztalnál - meg kell látni.

Íme néhány egyszerű és hatékony tipp, amelyek nem igényelnek rendkívüli kiképzést vagy túl sok erőfeszítést. Így összpontosíthat az est elengedhetetlen elemére: a menüre.

Válassza ki a megfelelő lámpákat. A szoba különböző sarkaiban meggyújtott és stratégiailag elhelyezett gyertyák a legjobb megoldás, ha romantikus légkört szeretne teremteni. Helyezze őket a szoba sarkaiba, a padlóra vagy a bútorokra, hogy a fény- és árnyékjátékok a lehető legkellemesebbek legyenek. Ne használjon túl sokat, nincs értelme.
Kellemes légkört teremt. Soha nem fogja megszerezni a kívánt romantikát, ha bekapcsolva hagyja a tévét. Cserélje ki egy hordozható hangszóróra, amely el van rejtve, és válasszon egy romantikus vacsorához megfelelő lejátszási listát. Ne felejtsd el figyelembe venni partnered ízlését, mert fontos, hogy a zene a másik ízlésének feleljen meg. Ha biztonságba akarsz kerülni, válassz néhány szerelmes dalt a 80-as évekből.
Tegyen friss virágokat az asztalra. Vagy ahol csak akarja. A virágok egyike azoknak a természetes díszítéseknek, amelyek semmilyen körülmények között és semmilyen esetben sem tűnnek kontextuson kívülinek. Annál is inkább, ha egy romantikus vacsorához egy csokor tulipán vagy egy csokor rózsa illatozik és egészíti ki az egész szobát, és központi vonzerőt jelent. Ha gyertyát is tesz mellé, a hatás tökéletes lesz.
Használja a legjobb edényeket és evőeszközöket. Különleges alkalom, még akkor is, ha több nap, hónap vagy év óta együtt vagytok. Ne engedjen kompromisszumot a minőség tekintetében, és vegye ki a legjobb tányérkészletet. Látszólag jelentéktelen részlet, de nincs értelme megkockáztatni, hogy rossz benyomást keltsen egy aprított tányéron ülő speciális étellel.

Romantikus vacsora menü

Bármely más esetben az étlap változatosabb, nehezebb és összetettebb ételekkel. Ezúttal azonban nem főzőshow-ra futsz maratont. Elég egy egyszerű menüt főzni, főétel, főétel és valami édes. A választott ételnek könnyűnek kell lennie, mert nem akarja, hogy az este egy étkezés után azonnal véget érjen.

Továbbá elkészítettünk egy grillezett lazac receptet, amelyet könnyen elkészíthetünk néhány perc alatt, egy ünnepi pillanatra alkalmas előétel és egy sütemény, amely a legigényesebb ízeket is kielégíti.

előétel

Az előétel csak az ünnep kezdete, így megindulhat néhány francia bagett-kenettel, amelyet krémsajttal, zölddel (petrezselyem, bazsalikom) és prosciutto crudóval ízesítenek.

Ugyanolyan egyszerűen elkészíthet néhány előételt fogpiszkáló, szőlő és két vagy három speciális sajt segítségével, mint például a mozzarrella, a Rochefort, a Camembert sajt vagy miért ne a klasszikus román telemea. De légy óvatos, a telemeau-nak elavultnak kell lennie, ezért válasszon megfelelő választékot az előételhez.

A főétel - grillezett lazac mustármártással és párolt zöldségekkel

A lazacot sokan az egyik legfinomabb - és egyben egészségesebb - halnak tartják, ezért jó választás egy romantikus vacsorához. Először is, nagyon könnyű fogyasztani, és nem igényel rendkívüli erőfeszítéseket. El tudod képzelni, mennyire romantikus lenne mindkettőtöknek egy csirkehúzzal küzdeni, bármennyire is finom lenne? Vicceltem, nem lenne romantikus.

Íme a grillezett lazac receptje. A legjobb megoldás egy speciális grill serpenyő kiválasztása, amely közvetlenül a tűzhely lángjára helyezhető. Ha ellenőrizni szeretné a megjelenést, van néhány modell, amely táltartóval rendelkezik. Párolt zöldségeket adtunk a körethez, de ízlésétől függően más, a preferenciáihoz közelebb finomságokkal és az asztalra meghívottéval helyettesítheti őket.

összetevők

2 darab friss lazac - lehet medalion vagy filé
2 sárgarépa
3 édesburgonya
brokkoli
zöldbab
cukkini
egy karfiol
Dijoni mustár (teljes kiőrlésű gabonával)
50 gramm barna cukor
2 evőkanál frissen facsart citromlé
egy evőkanál borecetet
2 evőkanál olívaolaj
só, bors

Egy tálban keverjünk össze két evőkanál mustárt 25 gramm barna cukorral, kaporral és borssal. Kenje meg a lazacot az így kapott folttal, és hagyja a hűtőszekrényben pácolódni, fedett edényben legalább egy órán át.
A maradék mustárt összekeverjük cukorral, kaporral és citromlével. Ízlés szerint ecetet adnak hozzá, így ez az összetevő a végén marad.
Helyezze a grill serpenyőt alacsony tűzhelyre, és hagyja néhány tíz másodpercig melegedni, majd adja hozzá a lazacot. A hal mindkét oldalán kb. 4-5 percig megbarnul. Óvatos! Minden egyes lazacdarabot egyszer kell egyik oldalról a másikra fordítani.
Tegye a zöldségeket gőzölgő edénybe, és hagyja ott, amíg készen állnak. Ez azt jelenti, hogy elég puhák ahhoz, hogy villával szúrják át őket, de nem túl puhák, hogy ne törjenek el.
Tálaljuk a lazacot a mártással meghintett zöldséges körettel. Ne töltsön túl sokat, jobb, ha az asztalhoz hoz egy tálat, amelyben a szósz többi részét meghagyta, kinek másnak.

Desszert szerelmeseinek - torta csokoládéval és narancslikőrrel

Az ideális desszertnek, amely diadalmasan zárja a romantikus Valentin-napi vacsorát, tartalmaznia kell néhány alapvető összetevőt: csokoládét, tejszínt és sok édeset. Természetesen mindezt bizonyos határok között, így a felesleges cukrot gyümölcsökkel helyettesítheti.

Íme a finom sütemény receptje csokoládéval és narancslikőrrel.

összetevők

egy narancssárga
5 evőkanál narancslikőr
50 gramm porcukor
2 étcsokoládé narancs (kb. 200 gramm)
85 gramm sótlan vajat szobahőmérsékleten
3 tojásfehérje és 3 tojássárgája
250 gramm tejszín
140 gramm keksz teához

Nyomja meg a citromot egy tálba, és keverje össze a levét 3 evőkanál narancslikőrrel.
Hámozzon meg egy narancsot, reszelje le és nyomja össze a levét. Ez utóbbit vékony csíkokra kell vágni, amelyeket egy fedett edényben 300 ml vízben felforralnak.
Körülbelül 20 perc múlva, amikor a héja megpuhult, adjuk hozzá a cukrot. Hagyja az edényt fedetlenül, amíg a készítmény le nem esik és zselévé nem válik.
Bain marie-ban megolvasztjuk a csokoládét, majd a vajat és a tojássárgáját összekeverjük a másik két evőkanál narancslikőrrel.
A tojásfehérjét keverővel addig verjük, amíg habbá nem válnak, valamint a tejszínt. Mindkettőt hozzáadjuk a csokoládétálhoz
Háttérképezzen egy sütőformát sütőfóliával, és adjon hozzá a serpenyőbe körülbelül 5 evőkanál csokoládé összetételt.
A tea-kekszet áztassa narancslébe és likőrbe, majd tegye a csokoládékészítmény tetejére. Ne áztassa őket túlságosan, mert eltörnek.
A keksz fölé adjuk vékony rétegben a narancs zselét, majd még egyet kekszet és egyet csokoládét. Ismételje meg a lépéseket, amíg négy réteg keksz és narancs zselé nem lesz. Adja hozzá a maradék csokoládékrémet az utolsó réteghez.
Tekerje be a tálcát sütőpapírba, és tegye hűtőbe, amíg készen áll a tálalásra.
A tortát reszelt csokoládéval, tejszínnel és még gyümölcsdarabokkal díszítve szolgálják fel.

Tehát egy különleges estét lehet készíteni otthon, a saját otthonában, egy kis ügyességgel és sok szenvedéllyel. Csak annyit kell tennie, hogy hidegre teszi a bort - erre az alkalomra Pinot Noirt vagy Zinfandelt ajánlunk -, és meggyújtja a gyertyákat. Egy felejthetetlen este következik!