Ötös minden egészségtelen táplálkozás következtében bekövetkezett haláleset - derül ki a tanulmányból
A világon minden ötödik haláleset, vagyis 11 millió, 2017-ben a helytelen étrenddel volt összefüggésben. Ennek oka: a só, a cukor vagy a hús feleslege, valamint a teljes kiőrlésű gabona és gyümölcs elégtelen bevitele.
Szinte mindezeket a halálokat szív- és érrendszeri betegségek, a többit rákok és 2-es típusú cukorbetegség okozzák, amelyek gyakran elhízással és életmóddal (mozgásszegény életmód, kiegyensúlyozatlan étrend) társulnak - derült ki egy tanulmányból. Csütörtök, The Lancet. Olyan munka, amely országonként jelentős különbségeket tár fel.
Ez a tanulmány az év elején közzétett két másik tanulmányból következik. Az egyik már hangsúlyozta a egyél kevesebb húst és cukrot hanem megduplázza a gyümölcsök, zöldségek és diófélék fogyasztását, hogy mind a világ lakosságát, mind pedig a világot táplálják megőrizni a bolygó éghajlatát. Egy január végén közzétett jelentés ragaszkodott a kapcsolathoz elhízás, alultápláltság és klímaváltozás.
"Ez a három jelenség kölcsönhatásban van: az élelmiszer-rendszer nemcsak az elhízás és az alultápláltság járványaiért felelős, hanem az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának"- írták a szakemberek, és úgy vélték, hogy ennek a három problémának globális módon kell küzdenie, de az ételek multinacionális vállalatainak, valamint a dohánytermékeknek is jobban kell felügyelnie.
A csütörtökön közzétett, 195 országra kiterjedő új tanulmány emlékezteti a egészségügyi következményei kiegyensúlyozatlan étrend. Szerzői szerint 2017-ben a halálesetek több mint felét dió-, mag-, tej- és teljes kiőrlésű gabonák hiányosságai okozták. Ezzel ellentétben a cukros italokat, a feldolgozott húst és a sót túl sokat fogyasztják. Az Egyesült Nemzetek Szervezete szerint csaknem kétmilliárd ember lenne "túltáplálva", míg közel egymilliárd ember szenvedne alultápláltságtól.