Ötször kevesebb hús

Hétköznapokon mindig nélkül, a szelet már nem XL-ben, vagy egyszerűen csak a bolygó étrendje szerint étkezik. Sok út kevesebb húshoz vezet - mind ízlik!

A kevesebb hús nem feltétlenül jelent aszkézist. Ellenkezőleg: Aki kevesebb húst vásárol, ment és jobb húst engedhet meg magának. A megfelelő állattenyésztés jobb összetevőket hoz, és Ön egészségügyi szempontból is profitál. A kutatóknak "Bolygó étrend„Úgy tervezték, hogy az emberek, állatok és a föld számára egyaránt előnyös legyen. Ebben a diétában csak Naponta 43 g hús a menün. Ez egy olyan adagméret, amely feltölti Önt, ha más ételekkel kombinálja. A szelet levágása a krumpli javára azonban nem tesz jót a bolygónak vagy az egészségnek.

Ötször kevesebb hús

Kevesebb - de organikus minőségű!

Sokféle márka és pecsét díszíti a nagy húskínálatot, de nem mindegyik hozza az állatok jobb életkörülményeit. Ha mezőgazdasági garanciával hirdetik, az nem jelent hozzáadott értéket emberek vagy állatok számára - mert honnan kell származnia, ha nem a gazdaságból. Ha vannak állatjóléti pecsétek, akkor ezeket ellenőrzik, és kritériumokat adnak az állatjólét javításához. A sokoldalú gondtalan csomag csak a Szerves pecsét, mert az etetéstől a tartásig mindent biológiai kritériumok szerint szabályoznak.

Bio a több fény, levegő, testmozgás és bioélelmiszerek és ez befolyásolja Húsminőség ki. A biohús zsírsavösszetétele jobb. Nem veszik el a serpenyőben - ellentétben a stresszes állatok húsával, nem veszít annyi vizet. A különbségeket tanulmányok igazolták, de a legjobb, ha meggyőzöd magad a szalmában aludni hagyott boldog disznó szeletének ízéről. A ház és az etetés befolyásolja a minőséget. Ha az állatokat a szabadban tartják, robusztusabbak és kevésbé hajlamosak a betegségekre is. A napi ökológiai takarmányozásban a megelőző antibiotikumok és a géntechnológiával módosított takarmány tabuk. Tehát kisebb adagok ugyanazon az áron - jó célra szolgál!
Fel

Kevesebb hús - kevesebb a rák kockázata

A vasárnapi pecsenyétől a napi menüig - a húsfogyasztás az elmúlt években nőtt, ma szinte minden nap hús és kolbász kerül felszolgálásra. Táplálkozási szempontból a hús kiváló minőségű élelmiszer, amely nagy koncentrációban tartalmaz fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat, és könnyen hozzáférhető.

Másrészről: A túlzott húsfogyasztás egészségtelen. Tanulmányok azt mutatják a feldolgozott hús növeli a rák kockázatát. Éppen ellenkezőleg a zöldségekkel, amelyeket naponta háromszor kell enni a rák megelőzése érdekében. A legtöbb rák ellen védő étrend túlnyomórészt növényi eredetű. Az emberek nem szívesen ajánlják a húst - heti 450 g megengedett a tányéron, ami napi 65 g körül lenne.

Túl sok telített zsírt, koleszterint és étkezési sót fogyasztanak a hússal - a szív- és érrendszeri betegségek, az anyagcserezavarok, a magas vérnyomás és az elhízás lehetséges okai. A táplálkozási szakértők ezért javasolják a húsfogyasztás drasztikus csökkentését.
Fel

Miért a zöldség az új hús?

Alacsony szénhidráttartalmú, nyers étel vagy tiszta étkezés - ha egészségesen akar étkezni, nem kerülheti el a zöldségféléket. A népszerű paleo étrendnek növényeket is tartalmaznia kell. Sajnos gyakran félreértik, és sajt, steak és szelet szempontjából értelmezik. Ez azonban nem előnyös az egészségre nézve, mivel a vörös hús szerepel a WHO feketelistáján.

Az egészség optimalizálása felé mutató tendenciát tükrözi Hanni Rützler trendkutató és táplálkozási szakértő 2018. évi Élelmezési jelentése is. Élelmiszer-jelentéseddel már nem lát húst kulináris univerzumunk középpontjában. És valóban, A húspótló termékek virágzik, A zöldséges pogácsákon kívül vannak vegetáriánus ételek is. A vegetáriánus ételek már nem hiányozhatnak egyetlen menüből sem, és Bécs vegetáriánus díjnyertes étteremmel szerez gólt.
Fel

Konyhai trükkök a kevesebb húsért

Ha egyszerűen elhagyja a húst, az nem hoz kapucnival a konyhában. Aki váltani akar, jó receptekre van szüksége És rengeteg van belőlük: Vegetáriánus receptek Még Jamie Oliver celebszakács is kínál vegetáriánus ételeket a weboldalán: Vegetáriánus receptek Jamie Oliver (angolul) És még soha nem volt ennyi szakácskönyv vegetáriánus és vegán konyháról. Bevezetésként megsüthető egy vegán steak. Ha zöldséges szelet nélkül akarja megtenni, utánanézhet a régi szakácskönyveknek Örökzöldek keresés. Krautfleckerl, spenót sült tojással, gránátos menetelés vagy babrétes még mindig népszerűek, és nem kell vegetarianizálni.

Ezt darált húsos ételekben lehet megtenni hús jó dLencsével vagy szójagranulátummal helyettesítve meggyőzheti a húsbarátokat is.
Zöldség, gomba vagy szójacsík könnyen tárolható a rakottban, mert párolt húsnál megosztja ízét a zöldségekkel.
Még á la Filet Wellington is sok zöldségbe csomagolhat egy kis húst, a húsos rétessel jól megcsalhat.
És akkor ott van az marketing: Ha a csökkentett húsú ételt el akarja vinni a családhoz, akkor azt minden erejével reklámoznia kell, és szépen be kell mutatnia. A Tök tál nagyobb esélye van a sikerre, mint a zöldségtál.

Sok íz - kevés szalonnával vagy helyettesítővel

A sült szalonna sok vegetáriánus ételhez segít. A rágcsálnivalók gyártói vegetáriánus szalonnacsetjeikkel megmutatják, hogy egyetlen állatnak sem kell szenvednie az illatért. Az otthon egy csipetnyi Füstölt paprika garantált a nyálképzés. A dohányzás is segít az első kapcsolatfelvételben tofu. Valami által füstös aroma ízlelőbimbóink át vannak csalva, és bejön a húsevés kellemes érzése.
Fel