Otthon Tapasztalja meg az otthoni és a kert, a család, a fogyás, a díszítés online csipkebogyó szirupját

fehérborral és mézzel időbe telik

A csipkebogyóból nemcsak finom zselék és lekvárok készíthetők, hanem szirup is. A mi csipkebogyóból, fehérborból és mézből készül:

Készítmény:
Alaposan mosson meg 1 kg csipkebogyót, vágja le a szárakat és a virágokat, és vágja ketté. Most öntse a bort a csipkebogyóra, és hagyja, hogy az egész éjszaka meredek legyen.

Másnap forraljuk fel a keveréket egy nagy lábasban, és pároljuk 15-20 percig, amíg a csipkebogyó annyira megpuhul, hogy kanállal összetörheti őket. A kapott habot lehúzhatjuk. A szitát kibéleljük egy cheesecloth-al, és öntsük át a levét, vagy hagyjuk, hogy néhány órán át lecsöpögjön.

Keverjen össze 1 1/4 csésze mézet a lébe, és ízlés szerint ízesítse. Hagyja, hogy minden forró legyen, miközben keverjük alacsony lángon, amíg a méz jól fel nem oldódik.

Utoljára forraljuk fel a szirupot, és öntsük meleg palackokba.

Tippek
A szirup még tisztábbá válik, ha másodszor leszűrjük a töltés előtt, de ez valójában csak vizuális nyereség - a szirup íze már nem léphető túl.

A szirupot ébresztésével hosszabb ideig tartósíthatjuk és tárolhatjuk is.

---