Óvakodj a cukortól Ez a 7 legnagyobb cukorcsapda; Micsoda élet
A cukor sok ételben rejtőzik, amire alig gyanakszik valaki. Ennek eredményeként sokkal többet nyelünk be a fehér kristályokból, mint gondolnánk. Statisztikailag minden német évente több mint 34 kg cukrot fogyaszt. Az iparilag előállított cukor az egyik legnagyobb bűn. Magas cukorfogyasztás mellett számos betegség kockázata nő. A fehér kristályok mégis szinte népi drogok. Alaposabban megvizsgáltuk Önt és összeállítottuk a 7 legnagyobb cukorcsapdát.
Rejtett cukor - az élelmiszeripar kedvenc összetevője
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) azt javasolja, hogy a szabad cukrok napi bevitele a teljes energiafogyasztás kevesebb mint 10 százaléka legyen. Mert: A tartósan túlzott fogyasztás rendkívül káros az egészségre. Az edzett artériák, a szív- és érrendszeri megbetegedések, a 2-es típusú diabetes mellitus, valamint a súlygyarapodás és a fogszuvasodás a legnagyobb kockázatot jelentik. Tény azonban, hogy az élelmiszeripar szeret cukrot használni. Ízfokozóként, valamint tartósítószerként szolgál, és olcsó.
A cukornak sokféle neve van. Általában az iparilag előállított háztartási cukorra gondolunk, amikor a cukorról beszélünk. Glükózból és fruktózból (szacharózból) áll. De sok más típusú cukor is létezik. Az élelmiszer-összetevők listájának végén olyan egészséges és természetes hangzású nevek jelennek meg, mint a glükóz, fruktóz vagy maltózszirup, dextróz, maltodextrin és természetes gyümölcs édesítőszerek - pusztán cukor helyett.
1. Vörös káposzta
77 gramm cukor van 700 grammos pohárban. Ez 25 cukorkockának felel meg. A vörös káposzta valójában nagyon egészséges zöldség: tartalmaz C- és B-vitamint, valamint vasat és kalciumot. A legjobb, ha maga készíti el, akkor tudja a legjobban, mi van benne. Ehhez egyszerűen távolítsa el a szárat a közepéről, és vágja kis csíkokra a káposzta fejét. Ezután egy serpenyőben vöröshagymával áttetszővé sütjük, és almalével vagy balzsamecettel leégetjük. Ezután adjuk hozzá a vörös káposzta csíkokat, és ízlés szerint ízesítsük: kész a házi almás vörös káposzta - lényegesen kevesebb cukorral!
2. Currywurst
A német kedvenc kolbásza 24 gramm cukrot tartalmaz! A hozzávalókkal együtt a currywurst egy igazi kalóriabomba. És gyakori fogyasztáshoz sem ajánlott. Valódi alternatívák azonban nincsenek. Ezért a tippünk: Élvezze és foglalja le bűnként! Aki egyébként kiegyensúlyozott és egészséges étrendet fogyaszt, hébe-hóba túlléphet.
3. Ecetes uborka
Tizenkét gramm cukor egy pohárban! A gyártók érve: A cukrot a folyadékhoz adják, hogy jobban megőrizzék az uborkát. Ezután inkább friss alternatívák cukor nélkül: A paprikával vagy a sárgarépa botokkal sajnálkozás nélkül üthetsz.
4. Coleslaw
Ha a szupermarketből származik, a káposztasaláta óriási 12 gramm cukrot tartalmaz - csak 100 grammig! Tehát megéri, ha maga készíti el. És ez nagyon egyszerű: reszeljük le a káposztát és adjunk hozzá hagymakockákat. Keverjen össze olaj, só, bors, ecet és ásványvíz keverékét. Adjon hozzá cukrot tetszés szerint. Öntsük a mártást a káposztára, és hagyjuk 24 órán át meredezni. A házi káposztasalát körülbelül egy hétig hűtőben tartható.
5. Turmixok
A színes gyümölcsbombákat egészséges harapnivalóknak tekintik. Amit sokan nem tudnak: A kész szupermarket gyümölcslevei nemcsak pürésített gyümölcsöt tartalmaznak, hanem átlagosan 26 gramm cukrot is 200 milliliterben. Ez 9 cukorkockának felel meg! Ha továbbra sem akarod megtenni a turmixod nélkül, csak keverd össze magad: Tedd kedvenc gyümölcsödet a turmixgépbe, és pürésítsd! Még jobb: Alma, banán és hasonlók fogyasztása ivás helyett - ennek nagyobb a jóllakottsága, és a rágó izmokat is edzi.
6. Ketchup
A currywurst fő cukorszállítója: a ketchup paradicsomból készül, de sajnos nem olyan egészséges, mint azt gyakran feltételezik. 100 grammban már 23 gramm cukor van. Egy teljes palackban (750 gramm) legfeljebb 61 kockacukor található. A többi összetevő mellett 100 gramm ketchup lenyűgöző 110 kalóriát tartalmaz. Ha azt hitted, hogy csak sok egészséges paradicsom van bent, tévedtél. Alternatív megoldásként használhat mustárt. Sokkal egészségesebb, mert kiváló minőségű mustármagot tartalmaz.
7. Jeges tea
A tea szó el van rejtve benne, de a megvásárolt jeges teának nincs sok köze a főtt, egészséges teához. 80 gramm cukor van egy literben! Egészséges, cukormentes alternatíva: ásványvíz citrom- vagy málnaízzel. Csak tegye a gyümölcsöt és a vizet egy kancsóba, és tegye a hűtőbe. Extra tipp: A fagyasztott málna különösen gyümölcsös-édes ízt kölcsönöz neki.
Szeretne többet megtudni a cukor kockázatairól az étrendben? Ezután ajánljuk az izgalmas interjút Ann-Kathrin Krämer AOK táplálkozási szakemberünkkel.
Táplálkozási tanácsaink különféle módokon támogatják Önt, külön-külön a táplálkozással és az étrend változásával kapcsolatos kérdésekkel is. A táplálkozással foglalkozó szakértői fórumunk remek hely arra is, hogy minden kérdésével szakértőkkel beszélhessünk.
Jó egészséget kíván az AOK Hessen.
Kétszer is elnyerte a Focus Money
A FOCUS Money üzleti magazin számára (10/2019. Szám és DFSI Ratings) az AOK Hessen ismét Németország egyik legjobb egészségbiztosítója. A "Szolgáltatások családoknak" és a "Digitális bajnok" tudományágakban még a kiváló státuszt is megkapta. Elismerték a különleges családbarátságot és a pozitív innovációs kultúrát.
Micsoda élet! Hírlevél
Még nem vagy tag?
Ezután váltson az AOK Hessen-re.
Szívesen adunk tanácsot Önnek.