Óvja a rövid láncú zsírsavakat az atópiától a korai gyermekkori HiPP-szakértők
02.2020
Szerző Dr. Jürgen Hower, Mühlheim gyermekorvos a.d. Vérhas
Sok kutatás szerint a csecsemőtáplálás szerepet játszik az allergiás betegségek és az asztma növekvő előfordulásában. Tanulmányok kimutatták, hogy az allergia és az atópia későbbi kockázata csökkenthető, ha az élet első évében joghurtot, vajat, zöldségeket és gyümölcsöket vezetnek be az étrendbe. Eddig nem tisztázott, hogy a rövid láncú zsírsavak mediátorokként hozzájárulnak-e ehhez az eredményhez.
Hogyan alakulnak ki rövid láncú zsírsavak?
A rövid láncú zsírsavak olyan metabolitok, amelyek közvetlenül előfordulnak bizonyos élelmiszerekben (pl. Tejtermékekben), vagy amelyeket a belekben lévő mikroorganizmusok termelnek rostok fermentációja révén (pl. Teljes kiőrlésű gabonatermékekben, zöldségekben és gyümölcsökben).
Milyen jelentőségük van a beleknek?
Állatkísérletek és klinikai megfigyelések azt mutatták, hogy az egyéb módon nem emészthető szénhidrátok (pl. Rostok és keményítő) fermentációja a bél mikrobiomján keresztül rövid láncú zsírsavakká, például Acetátok, propionátok és Butirátok vezet. Ezek a zsírsavak fontos szerepet játszanak a sejtek bélenergia-anyagcseréjében, a gátfunkciókban és a bél homeosztázisában.
Dizájnt tanulni: A szerzők 301 egyéves gyermek születési kohorszából származó székletminták rövid láncú zsírsavtartalmát elemezték étrendjükkel, későbbi allergiájukkal és asztmájukkal kapcsolatban. Az élelmiszer-expozícióra és az azt követő allergiás betegségekre vonatkozó adatokat kérdőívek segítségével gyűjtötték.
Ezenkívül az egereket zsírsavakkal kezelték, hogy megvizsgálják a légúti allergiás gyulladásra gyakorolt hatásukat.
Eredmények: A szerzők jelentős összefüggéseket tudtak kimutatni a rövid láncú zsírsavtartalom és a csecsemőtáplálás között. Azoknak a gyermekeknek, akiknek a székletükben a legmagasabb a butirát (vajsav) és a propionát (propionsav) szintje, egyértelműen egyéves korukban volt alacsonyabb atópiás szenzibilizáció és ritkábban alakult ki asztma 3-6 éves kor között. A legmagasabb butiráttartalmú gyermekeknél az ételallergia és/vagy az allergiás nátha kockázata is alacsonyabb volt.
Állatmodell: A rövid láncú zsírsavak orális adagolása egereknél jelentősen csökkentette az allergiás légúti gyulladás súlyosságát.
A rövid szénláncú zsírsavak szintjének növelésére irányuló stratégiák új diétás elővigyázatossági lehetőséget jelenthetnek a gyermekek allergiás betegségeinek elkerülésére.
hitelesítő adatok
Roduit C és mtsai. A korai életkorban tapasztalható magas butirát- és propionátszint az atópiával szembeni védelemhez kapcsolódik. Allergia 2019 ápr .; 74 (4): 799-809
Roduit C és mtsai. Az első életévben megnövekedett élelmiszer-sokféleség fordítottan összefügg az allergiás betegségekkel. J Allergy Clin Immunol 2012; 133: 1056-1064
Megjegyzés: A legújabb bizonyítékok azt mutatják, hogy különféle anyagcsere- és immunológiai rendellenességek kapcsolódnak az étrend összetételéhez és a bél mikrobiotájához. Az immunrendszer és a gyomor-bélrendszeri rendellenességek jelentik a jelenlegi nagy kihívásokat a jómódú társadalmak előtt. Allergiás betegségek növeli és befolyásolja a neurodermatitis, asztma és ételintolerancia által érintettek életminőségét.
Állatkísérletekben a rövid szénláncú zsírsavak antibiotikumokkal indukált bélcsökkenése növelte az atópiát. In vitro és in vivo vizsgálatok azt mutatják Butirát különösen fontos szerepet játszanak az immunválasz modulálásában, a gyulladásban és a bélgát funkcióinak fenntartásában. Cait és mtsai. igazolni tudták a kulcsfontosságú enzimszintek csökkenését a szénhidrátok lebontásához és a butirátok termeléséhez az atópiás csecsemők bélmikrobiomjában.
Következtetés: Megfelelő rostbevitel (Rost) nagy helyi és szisztémás jelentőségűnek tűnik a sokféle mikrobiom fenntartása és a rövid láncú zsírsavak képződése szempontjából.
hitelesítő adatok
Roduit C és mtsai. A korai életkorban tapasztalt magas butirát- és propionátszint az atópiával szembeni védelemhez kapcsolódik. Allergia 2019 ápr; 74 (4): 799-809
Kim H és mtsai. A bél mikrobiota antibiotikumok által kiváltott diszbiózisa megváltoztatta az egerekben az atópiás dermatitist megváltozott rövid láncú zsírsavakkal. Allergia Asthma Immunol Res 2010. jan. 12 (1): 137-148
Cait A és mtsai. Csökkentett genetikai potenciál a butirát fermentációhoz azoknál a csecsemőknél, akiknél allergiás túlérzékenység alakul ki. J Allergy Clin Immunol 2019 július 3. Pii: S0091-6749 (19) 30891-7