Pácolt cukkini; fokhagyma
A cukkini iránti szeretetem már nem bizonyított, és ma receptet kínálok a fokhagymás, párolt cukkinire.
Még egyszer: ez egy gyors és egyszerű cukkini recept, amely szerény, de nagyon finom. Eheted melegen vagy hidegen is, a választás a tiéd. Ráadásul, ha úgy dönt, hogy megeszi ezeket a hideg fokhagymás, párolt cukkinit, akkor előző este elkészítheti őket, és légmentesen lezárt edényben tárolhatja a hűtőben. Tökéletes nyári étkezéshez perzselő időben.
Hogyan válasszuk ki a cukkinit
A cukkinidény közepén vagyunk, és kényeztetésben részesülsz: zöld vagy sárga cukkinit, fehér cukkinit, kerek cukkinit, hosszú cukkinit, hegedű cukkinit, ehhez a recepthez bármilyenféle cukkinit használhatsz, sőt nagy cukkinit a veteményeskertedből.
A kellékekhez válasszon helyi termékeket, amennyire csak lehetséges. Ezt úgy teheti meg, hogy egyenesen egy helyi termelőhöz fordul, vagy végigsétál a lakóhelye városának heti piacain. Rövid terjesztési csatornákon keresztül is haladhat, például La Ruche qui dit oui, Pour de bon, La Cagette stb.
Minél lokálisabb, annál frissebb, és annál jobban tiszteletben tartja az évszakokat. Ezen felül támogatja a helyi gazdaságot. Ésszerű és erényes fogyasztás.
A cukkini előnyei
A cukkin kalóriabevitele nagyon alacsony (15 kilokalória/100 gramm), zöldség, amelyet mértékletesen és komplexen fogyaszthatunk az ábra számára! Meg kell jegyezni, hogy ezen kívül a cukkini kiváló rostforrás, ezért kiválóan alkalmas szállításra.