Pácolt gomba; egzotikus fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

fedezze

Hozzávalók

  • 600 g Kis gombás gombák
  • 100 g friss okra (vagy dobozban (egzotikus termékek szakasza))
  • 4 kis piros paprika
  • 1 hagyma
  • 2 fokhagymagerezd
  • 0,25 l Fehérbor
  • 2 citrom
  • 3 evőkanál. olivaolaj
  • 1 csokor garni
  • 1 evőkanál. 1 teáskanál édesköménymag (koriandermag és fekete bors)
  • Só

Előkészítési lépések

Távolítsa el a gombákról a homokos szárakat, öblítse le hideg vízben, és engedje le. Nyomjon meg egy citromot, és óvatosan szórja rá a gombás gombákra.

Meghámozzuk és apróra vágjuk a fokhagymát elég durván.

Öntsön 1/2 liter vizet egy rakott edénybe, és adja hozzá a fehérbort, a bouquet garni-t, a fokhagymát, az édeskömény- és koriandermagot, a borsot, a második citrom levét és az olívaolajat.

Forraljuk fel és adjuk hozzá az okrát. 15 percig főzzük, majd hozzáadjuk a gombát és az apróra vágott hagymát. Só. Hagyjon további 10 perc főzést (ha konzerves okrát használ, akkor a gombával egy időben főzze meg).