Pácolt gyömbér (vagy gari)

Egy japán ételízesítő, savanyított gyömbér általában kiváló kísérője a sushi-nak, de sok más ételt feldobhat.

Felkészülési idő: 15 perc

Hozzávalók

• 2 gyömbérgyökér
• 250 ml rizsecet
• 50 g cukor
• 1 csipet só

Készítmény

Hámozza meg a gyömbér gyökerét. Hámozzuk meg a gyömbért egy hámozóval, hogy vékony szeleteket kapjunk.
Forraljon fel egy edény vizet, és blansírozza a gyömbért 2 percig.
Melegítsük a rizsecetet a cukorral és a sóval, amíg az ecet áttetszővé nem válik.
Tegye a gyömbért pácolni az ecetbe. Pácoljuk néhány napig (1 naptól 3 hétig) egy üvegben. A készítmény kinyitása után 1 hónapig hűtőszekrényben tartható.

Azt is tanácsoljuk

A választék

A legjobb könyveket és étrend-kiegészítőket a NUTRIVI, a táplálkozási bolt választotta ki Önnek.

Fedezze fel az üzletet

Felfedezni is

Fedezze fel ezt a mesés mexikói erjesztett italt, amely hulladékmentes és jó a mikrobiotának !

A Sambar egy hagyományos dél-indiai leves, amelyben több, erényekkel teli fűszer kombinálódik.

---