Pácolt lazacfilé banán levélben Recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| Fűtőérték | 453 kcal | (22%) | több |
| fehérje | 32,3 g | (33%) | több |
| zsír | 34 g | (29%) | több |
| szénhidrátok | 3,4 g | (2%) | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Vegye ki a banánleveleket a mélyhűtőből, szárítsa meg konyhai papírral, és vágja négy darab 30 x 20 cm-es darabra.
Tisztítsa meg és mossa meg az újhagymát, és vágja átlósan vékony szeletekre. Tisztítsa meg az édesköményt, apróra vágja az édeskömény zöldjét és tegye félre. Felezd meg az édeskömény izzót és vágd keresztbe finom csíkokra a zöldségszeletelőn.
Keverje össze az újhagymát és az édesköményt az olívaolajjal, a pasztissal (ízlés szerint) és a kapribogyóval, ízesítse sóval és borssal. Mossa le a lazacfiléket, szárítsa meg konyhai papírral, távolítsa el a csontokat. Tegye a halat egy sekély tálba, csepegtesse meg az újhagyma és az édeskömény keverékével, és hagyja 30 percig hűtőben ülni, letakarva.
Negyed és durván vágott salakis -25% só. Helyezzen egy nagy munkadeszkára banánlevéldarabokat, helyezzen minden levél közepére 1 lazacfilét zöldséges páclével, kenje rá a sajtdarabok negyedét. Zárja le a leveleket az oldalán, mint egy „cukorkát”, tűzzön a helyére fa fogpiszkálóval, és a végeit kösse össze konyhai cérnával (a csomagok teteje kissé nyitva maradjon).