Padlizsán paradicsommal (Zaalouk) - invikoo invikoo

fehérje
6 g

paradicsommal

Kalóriák
204 kcal

szénhidrátok
14 g

Rost
9 g

készítmény

Hámozza meg a padlizsán bőrének felét csíkokra, és vágja vastag szeletekre a padlizsánt. Enyhén sózza meg a szeleteket, és hagyja, hogy a víz meredek legyen.

Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben, és pirítsuk meg a padlizsánszeleteket aranybarnára.

Ezután tegye a padlizsánokat egy tálba, és nagyjából villával pépesítse.

Tegye a paradicsomot egy serpenyőbe, adjon hozzá köményt és paprikát, ízesítse sóval és borssal, és párolja 15 percig, amíg a szósz besűrűsödik. Rendszeresen keverje meg a paradicsomot, és villával pépesítse.

Adja hozzá a paradicsomszószt a padlizsánpéphez, és mindent jól keverjen össze.

Díszítsük a zaaloukot petrezselyemmel, és melegen vagy hidegen egy csepp citromlével tálaljuk.