Padlizsán pizza alacsony szénhidráttartalmú recept szalámival

Könnyű harapni: alacsony szénhidráttartalmú padlizsán pizzáink mini formátumban.

Ön alacsony szénhidráttartalmú étrendet tart, de nem akar lemaradni a finom pizzáról? Akkor feltétlenül próbálja ki ezt a padlizsánpizzát mini formátumban.

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 2 nagy padlizsán
• só
• 6 evőkanál olívaolaj
• Olasz gyógynövények
• 4 evőkanál paradicsompüré
• 1 doboz paradicsom apróra vágva
• Só bors
• 100 g mini szalámi
• 60 g koktélparadicsom
• 150 g mozzarella, reszelt
• friss petrezselyem

Adagonként kb .:

• 428 kcal
• 33 g zsír
• 12 g szénhidrát
• 4 g fehérje

Felkészülési idő:

• kb. 15 perc (plusz 30 perc pihenőidő és 40 perc sütési idő)

És ez így történik:

1. Mossa meg a padlizsánt, távolítsa el a végeit és vágja 2 cm vastag szeletekre. Helyezze a szeleteket egy konyhai tekercsre, és szórja meg sóval mindkét oldalán - majd hagyja pihenni 30 percig. Ez alatt az idő alatt a padlizsán sok folyadékot veszít, amelyet aztán konyhai papírral le lehet üríteni. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Kenje meg a padlizsánszeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsibe, kenje meg olívaolajjal és főzze a sütőben 25-30 percig.
2. Közben összekeverjük az olasz gyógynövényekből készült mártást, a paradicsompürét, az apróra vágott paradicsomot, valamint a sót és a borsot. Vágja rövid darabokra a mini szalámit. A koktélparadicsomot mossuk meg és felezzük meg.
3. Miután a padlizsán megfőtt, ossza el a szószt az egyes szeleteken. Fedjük le a mini pizzákat szalámidarabokkal, koktélparadicsommal és sajttal, majd süssük tíz percig. Tálalás előtt megszórjuk friss petrezselyemmel és élvezzük!

Tipp: Ami az öntetet illeti, természetesen semmiképpen sem korlátozódik a fent említett összetevőkre. A vegetáriánusok például helyettesíthetik a szalámit ropogós paprikával vagy finom kukoricával.

Házi receptünk Padlizsán pizza Egyébként a szalámi csak egy bizonyíték arra, hogy a padlizsán milyen jó szénhidráttartalmú összetevő. További ötletek lennének ez az alacsony szénhidráttartalmú hamburger szalonnával, sajttal és padlizsánnal, valamint a görög padlizsán rakott fetánk! Megtudhatja, hogyan kell ezt megtenni a videón:

Görög padlizsán rakott krémes fetával

Különösen az alacsony szénhidráttartalmú pizza receptek érdeklik? Nálunk megtudhatja, hogyan készíthetünk karfiol alapú pizzasüteményeket vagy tonhalból készült, egész fűszeres alapú pizzákat.

Az összes többi recept padlizsánnal és az étrendjéhez tartozó különlegességekkel megtalálható az adott téma oldalon.

---