Palacsinta tápióka liszttel

A Dél-Amerikában őshonos tápióka a "manióka" cserje gyökeréből származik, és kiváló szénhidrát-, B9-vitamin-, vas-, kalcium-, kálium-, foszfor-, rost-, valamint omega 3 és 6 savforrás. Tápióka lisztet elsősorban pudingok, szószok, sütemények és palacsinták készítésekor, amint az az alábbi recepten látható:

Palacsinta tápióka liszttel:

összetevők:

- 8 evőkanál kukoricaliszt

Az elkészítés módja:

Adja a tojásokat egy tálba a tejjel, sóval és olajjal együtt. Add hozzá apránként a lisztet, folyamatosan kevergetve. A tésztát 15 percig pihentetjük, majd elkészítjük a palacsintákat, és egy kis kompozíciót öntünk a forró serpenyőbe. Megtöltheti lekvárral, lekvárral, kókuszkrémmel vagy friss gyümölcsökkel.

---