Palacsinta tojás és tej nélkül A sürgősségi recept - FOCUS Online
Hiba észlelése?
Palacsinta készítése tojás és tej nélkül? Nehéz elhinni, de valójában működik. Nem éri el a hagyományos palacsinta ízét. De a pékáruk mindig jók vészhelyzetekre.
A palacsinta gyorsan és egyszerűen elkészíthető, különösebb erőfeszítés nélkül. Szinte minden gyermek ismeri az alapvető receptet: lisztet, tejet és tojást. De ha a hűtőszekrény üres, és a tej és a tojás nincs kéznél, akkor elkerülhetetlenül csak egy alternatíva létezik: hideg víz.
Hozzávalók (2 adag, 6-8 darab)
- 300 g liszt, 500 ml hideg víz, egy csipet só, 1 csomag sütőpor
- ízlés szerint: 3 evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor
készítmény
Tegye a lisztet, a sót, a sütőport és a cukrot egy tálba, és keverje össze a vízzel. A tészta keverésénél fontos, hogy ne csomózzon össze. Mivel a massza meglehetősen vastag és kissé kemény, az előkészítés során ügyelni kell arra, hogy ne tegyen túl sok tésztát a serpenyőbe egyszerre. Ellenkező esetben a palacsinta nagyon sűrű és száraz lesz.
Ha az üres hűtőszekrény ellenére is van lekvár a házban, akkor finomíthatja a kész palacsintát.
Értékelés: alkalmas vészhelyzetekre
A palacsinta vészhelyzetben valóban megmentő, de semmi más. Nagyon egyszerűen elkészíthetők, a legkevesebb olyan összetevőt használják fel, amelyet valaha is használtak egy recepthez - és ezek megtöltenek.
Olyan tele, hogy többségük megkíméli palacsinta utáni vágyát a következő napokban. Mivel a hatalmas lepénykenyerek meglepően bolyhosak - megfelelő vastagságban, szinte olyanok, mint a kvarklábak -, de olyan nehézek a gyomorban, mint egy ágyúgolyó.
Két tipp: próbáld meg minél vékonyabban megsütni a palacsintákat. És: hagyja ki a cukrot, vagy próbálja finomítani a cukrot. Mivel a vízen kívül semmi más nem képes megkötni az édesítőszert, rágja úgy, mint a homokon.