Paleo diéta Mit ehetsz?

paleo

A paleo népszerűsége folyamatosan növekszik. Ez a táplálkozási kifejezés mindenhol megjelenik, de mit is jelent pontosan? A paleo diéta, amely gyakran nagyon alacsony szénhidráttartalmú, főként a kőkorszakbeli étkezési szokásokon alapszik.

Közelebbről megvizsgálva, még a paleolit ​​étrendről is volt szó, amely jóval a hagyományos mezőgazdaság és a szarvasmarha-tenyésztés, mint napi táplálkozási forma előtt volt. A Paleo táplálkozási tervében csak azokat az ételeket találja meg, amelyek abban az időben rendelkezésre álltak.

Étkezés - egyél meg mindent, amit a kőkorszakban gyűjtöttek és vadásztak

A Paleo alapvetően nem diéta, sokkal inkább a fogyás célja az étrend megváltoztatása. A táplálkozás ezen formájának elsődleges célja a saját közérzete, amelyet növelni kell a mindennapi ételek tudatos kerülésével. A meglévő betegségeket, például a cukorbetegséget vagy az egyik vagy másik civilizációs betegséget Paleo-nak enyhítenie vagy megelőznie kell. A táplálkozási koncepció már az 1970-es évek elején működött. Az ételbevitel ezen formájának leghíresebb képviselője dr. Cordain.

Mi megengedett a kőkori étrendben paleo?

Azok az ételek, amelyek már a kőkorszakban is kaphatók voltak, ennek az étrendnek a fő összetevői:

  • hús
  • hal
  • tenger gyümölcsei
  • Tojás
  • gyümölcs
  • zöldségek
  • Gomba
  • Gyógynövények és diófélék

A tiltott „gyümölcsök” elsősorban a saját szigorú Paleo-tervezéseden múlnak. Minél jobban ragaszkodik ehhez a táplálkozási formához, annál szigorúbb követelményeket kell teljesítenie. Paleo szerint a gabonatermékeket elsősorban kerülni kell, ebben az esetben nemcsak a kenyeret és a pékárukat, hanem a rizst, a tésztát és a feldolgozott termékeket, például a hamburgert vagy a pizzát is. Az ok egyszerű, mert Paleo szerint a gabona cukorrá alakul, és nem tartalmaz létfontosságú tápanyagokat. Ezenkívül a gabonafélék olyan "anti-tápanyagokat" tartalmaznak, mint például a fitinsav vagy a glutén, amelyeket nehéz megemészteni.

Kerülni kell a hüvelyeseket, a tej- és cukortermékeket

A Paleo diéta fontos támogatást nyújthat a fogyás során, mert ebben a diétában többnyire kerülnie kell a hüvelyeseket. Miért? Rengeteg keményítőt tartalmaz, amely negatívan befolyásolja a súlyt. A szójatermékeket és a tofut is törölni kell az élelmiszerek listájáról. Egy másik fontos élelmiszercsoport a tejtermékek. A jövőben minden tejet tartalmazó ételből el kell hagyni. Természetesen néha kényeztetheti magát valamivel, a paleo diéta mellett kis mennyiségű bor, kávé vagy egy csésze tea is lehetséges. Az étrend szigorúságától függően állítsa be saját pontos kritériumait.

Hagyjon még egy kicsit 30 nap után . . .

Ezek az ételek nagyon ajánlottak:

  • BIO hús, belsőség vagy kolbász tartósítószer nélkül
  • Tojás (bio)
  • Tenger gyümölcsei vagy hal (vadon kifogva)
  • Zöldségek, gyümölcsök, gyógynövények
  • Sertészsír és olívaolaj, mint zsírforrás

Ha be szeretné vonni a paleo diétát a napi menetrendbe, akkor az első 30 napon belül szigorúan be kell tartania ezt a formát. Ez idő után átállhat az alkalmi étrendre.-