Paleolit diéta vélemény a; paleo diéta!
Fogyni evés közben, mint az őskori férfiak idején? Ez az, amit a Paleolit rendszer. Mindent elmondunk erről a magas fehérjetartalmú étrendről, annak elvétől kezdve az előnyökig és hátrányokig, beleértve az engedélyezett és tiltott ételeket és egy tipikus menüt. És természetesen elmondjuk a véleményünket ezen a diétán !
Paleolit étrend: az elv
S. Boyd Eaton orvos által 1985-ben népszerűsített paleolit étrend (más néven Paleo) visszatérés a takarmány a múltból több ezer vagy akár millió évvel ezelőtt (-3 millió -10 000 évvel ezelőtt). Abban az időben a gének hajlamosak voltak a nyers és természetes étel, étrend, amely ma sokat változott.
Az ételek a paleolit korban gazdagok voltak növényekben, gumókban, gyökerekben és húskészítményekben (hús és tenger gyümölcsei). Ez utóbbi fogyasztása ennek az időszaknak a felétől jelentősen megnőtt. A gabonafélék és a tejtermékek nem csak később jelent meg az emberi táplálkozásban. Ma változatos étrend elérése, amely figyelembe veszi az összes élelmiszercsaládot, különös tekintettel a néhány évszázaddal ezelőtt bevezetett gyors cukrokra.
Távolítsa el az "új" ételeket
A jelenlegi paleo étrend tehát abból áll, hogy az étrendből kizárnak minden olyan ételt, amelyik nem volt nincs jelen az akkori étrendben. Ezeket az ételeket a cikk későbbi részében ismertetjük részletesebben.
Fontos, hogy ebben az étrendben a lehető legtermészetesebb módon fogyasszunk, az ételekkel együttnyers állapot és a kevésbé feldolgozott lehetséges.
Főzés módok
Át is megy főzési módszerek. A paleolitikum korában az ételeket gyakran nyersen, természetes állapotukban fogyasztották. A jelenlegi rendszerben ajánlatos a gőz vagy alacsony hő és elfogyasztják a nyers zöldségek hogy minél jobban megőrizzék a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
Az étrend másik fontos szabálya az állatok takarmányozására vonatkozik. Más diéták, amelyekben a szénhidrátbevitel szabályozott, nem, de a Paleo diéta kedvez a fogyasztásának fűvel táplált marhák nem pedig szemek. A jó étkezés jó dolog, de tudnia kell, hogyan kell enni is ésszerű összeget. Ehhez a diétához meg kell tudni, hogyan kell hallgatni a testére és az éhségére, és hogyan kell abbahagyni az étkezést, ha jóllakott.
Paleolit diéta: magas fehérjetartalmú étrend
A paleolit étrend során felvett tevékenységek sok szempontból különböznek modern étrendünktől:
| Paleo diéta | Aktuális hírcsatorna | |
| Kalóriák | Kb. 3000 kcal | Kb. 2000 kcal |
| Fehérje | 20-35% | 10-20% |
| Lipidek | 30-45% | 35–40% |
| Szénhidrátok | 20–40% | 40–55% |
| Rostok | 100g | 25-30g |
| Kalcium | 1900mg | 900-1200mg |
| Kálium | 10 000mg | 400-600mg |
| C vitamin | 600mg | 110mg |
Makrotápanyagok:
- A magas fehérjebevitelt (főleg állati eredetű fehérje, de kevesebb növényi mennyiségben is) főleg a hús, a tenger gyümölcsei és a tojás biztosítja, mivel a tejtermékek tilosak az étrendben.
- Kizárólag gyümölcsökből és zöldségekből származó szénhidrátok.
- Sok rost, mert akkoriban 600 és 1600 g közötti növényt fogyasztottak naponta.
A paleolit rendszer tehát a magas fehérjetartalmú étrend és hipoglükid.