Pangasius filé a kemencéből, a Tombstone5 Chef munkatársa

összetevők

800 g Halfilé (k), (pangasius filé)
1 lábujj/n Fokhagyma, apróra vágva
2 Citrom (ok), kezeletlen
4 ág/s Petrezselyem, sima, apróra vágva
3 ág/s rozmaring
4 evőkanál Zsemlemorzsa
3 evőkanál Mandula (k), őrölt
2 evőkanál vaj
2 evőkanál Fehérbor, száraz
100 ml olivaolaj

Tápértékek adagonként

fehérje
Szénhidrát.

készítmény

Recept innen

További receptek a Tombstone5-től

Cukor holdak

Wiesentäler omlós sütemények

Töltött diós sütik

Arrak Pretzels

Quark spaetzle, sült

További inspiráció a felkészüléshez a lépésről lépésre

Hozzászólások

Remek recept, volt hekk és fagyasztva tettem a tepsibe, csak egy citromot és kevesebb olajat vettem. Az öntet csodálatos, olyan finom a mandulával! Azonnal mentve.

munkatársa

Helló Szép halrecept, nagyon jó íze volt. Tőkehalat és vermutot (Noilly Pratt) használtam fehérbor helyett. Szerencsére többet készítettem a finom kéregből;-) Csak arra kell vigyázni, hogy ne égjen el, nekem már túl sötét lett. Segít benne maradni és szükség esetén fóliával letakarni;-) Rizs és saláta volt nálunk. Üdvözlet Évi

Helló, nine70, ez nem jelenthet problémát, de előzőleg hagynám, hogy a halak óvatosan leolvadjanak a hűtőszekrényben. LG Tombstone

Helló, kivehetem a táskából a fagyasztott FISH-t is? LG nine 70

Helló Tombstone5, pangasius helyett tőkehalat kaptunk. Nagyon finom volt ! Köszönöm a szép receptet. 5 ***** LG fürdőző

Köszönöm a finom receptet. Végül valami krém nélkül. Semmi sem volt keserű velem. A bort ki kellett hagynom, és reszelt mandulát is használtam. Ez a halváltozat minden bizonnyal gyakrabban lesz elérhető. Mindenki el volt ragadtatva.

Helló Tombstone5, a mandula nem volt friss. Minden jó alapanyagot felhasználtam!

Helló, Paulchenjack, vajon miért ízlett a hala keserűen? Amikor ezt az ételt készítem, a citrom savassága megvan. A "Keserű" részben spontán a mandulára gondoltam. Lehet, hogy nem voltak veled teljesen frissek?

Tegnap kipróbáltam a sütőből a "pangasius filét", és pontosan követtem a receptet. Sajnos azt kell mondanom, és ez soha nem történt meg velem, ehetetlen volt. Teljesen keserű, hogy nem ettük meg. Azt hiszem, a citrom elrontotta az egész ételt. A halak tehát a szemétbe kerültek. Kár