Panna Cotta Cookomix

A panna cotta Thermomix-szel a nyár egyik must-desszertje! Könnyen elkészíthető, nem túl édes és ideális esetben vanília. A panna cotta sok gyümölcs coulihoz, de gyümölcs kompótokhoz, friss gyümölcsökhöz és sok más ízhez is jól passzol! Ebben a receptben a kedvenc kokulámat választottam panna cottával, a málnát 🙂

cotta

A szó szoros értelmében "főtt tejszín", a készítmény Olaszországból, pontosabban Torinóból származik. Állítólag egy magyar származású nő készítette ezt a desszertet felesleges tej felhasználásával. Ugyanezt a receptet egy másik középkori datálás ihlette volna, amelyet az Aosta-völgyben (Piemont közelében) készítettek. A recept ebben a régióban valóban a tej rengetegségével született.