Paradicsom és koriander salsa grillezett tonhalral - szenvedéllyel főzve

grillezett

  • Adagok: 6.
  • Felkészülési idő: 60 perc.
  • Főzési idő: 10 perc.
  • Készült: 1:10 óra.
Átlagos értékelés

0 # ember értékeli a receptet

Hasonló receptek:

Párolt tőkehal gyömbérrel és újhagymamártással

Lazac édesköményrel, koktélparadicsommal és király laskagombával

Tőkehal citromos burgonyával, pimientos-szal és paradicsomos pestóval

Spagetti garnélával és sült saláta kitûnõvel

Sült lazac kenyérsalátával

Egyszerűen szenzációs! A „Természetesen Jamie” könyv nyári szakaszát lapozgatva találtam meg a paradicsom és koriander salsa receptjét grillezett tonhal mellett. És azt kell mondanom, örülök, hogy ma nem voltam túl kreatív, és hogy recept szerint főztem, mert ötletes ízélmény volt, és Jamie ételeinek többségéhez hasonlóan teljesen egyszerű. Ügyeljen arra, hogy megtegye!

összetevők

  • 600-800 g tonhal sushi minőségű
  • 6 újhagyma apró szeletekre vágva
  • 1/2-1 piros chili paprika, a hőtől függően, apró szeletekre vágva
  • 1 csokor mentalevelet leszedtek
  • 1 csokor korianderlevelet leszedtek
  • 1 kg paradicsom apróra vágva
  • tengeri só
  • Bors, frissen őrölt fekete
  • 1/2 citrom (gyümölcslé)
  • 1 mész (gyümölcslé)
  • olivaolaj

készítmény

1. lépés

Mindent egy nagy táblán készítenek elő. Először az újhagymát az apróra vágott chili paprikával, a mentával és a korianderrel egy nagy késsel apróra vágjuk. Ezután hozzáadjuk a paradicsomot, amelyet aztán a kívánt méretre teljesen felaprítunk. Ezután mindent, beleértve a levét is, egy tálba tesszük, és sóval, borssal, citrommal és lime-lével ízesítjük.

2. lépés

A tonhalat nem szeleteltem szeletekre, mint a könyvben, hanem egészben megdörzsöltem olívaolajjal, majd sóval és borssal ízesítettem, és ha szükséges, egy serpenyőben minden oldaláról beletörtem. Az oldalain láthatja, hogyan készül a tonhal. Azt javaslom, hogy a tonhalat csak néhány percig tépkedje, mivel nyersen is megeheti vagy megeheti.

3. lépés

Most a tonhalat szeletekre vágják és tálra tálalják. Adtam hozzá egy kis salátát és kenyeret. Végül a csodálatos salsa kerül a halakra. Jó étvágyat!