Paradicsom Zebra FarmerWiki by Farmer Panorama Online Shop
Nehézfaló
Ha változatosságot szeretne a paradicsomkertjében, a Green Zebra lehet a megfelelő fajta. Kerek, közepes méretű és sárga-zöld. A zebra név finom csíkjaiból származik. Ennek a paradicsomnak a története érdekes: a Green Zebra 1983-ban indult az USA-ban, de őseit, a vad paradicsomot már a kereszténység előtti időkben ismerték Közép-Amerikában. Azt mondják, hogy az első paradicsom 1500 körül érkezett Európába Columbusszal. Ma már számos európai kertben kulturális értéknek számítanak, és széles körben használják őket a főzésben.
| Táplálkozási értékek | 100 g-onként |
| fehérje | 1,0 g |
| zsír | 0,2 g |
| szénhidrátok | 2,6 g |
| ebből cukrok | 2,5 g |
| Rost | 1,3 g |
| Kalóriák | 18,0 kcal/75,0 kJ |
Kezdetben a paradicsomot csak virágnak tekintették Európában. A történelem szerint csak a 20. században használták zöldségként. A mai információk szerint a paradicsom gazdag különféle vitaminokban. Likopint is tartalmaznak. Ez a csodaanyag megvédi a sejteket a szabad gyököktől, amelyek légszennyezés révén jutnak be a szervezetbe, elősegítik a betegségeket és felgyorsítják az öregedési folyamatokat. Mivel a likopin zsírban oldódik, ajánlott a paradicsomot olaj alapú salátaöntettel fogyasztani, vagy meleg ételeket, például levest vagy sült paradicsomot főzni növényi olajjal.
A paradicsomot magokon keresztül szaporítják. Az előművelésre kora tavasszal kerül sor, csak akkor ültetik ki, ha nincs fagy. A zöld zebrák egyaránt alkalmasak üvegházakba és a szabadba. Az üvegházban a növények körülbelül egy méteres magasságot érnek el, a szabadban akár 1,80 m-t is elérhetnek.
Paradicsom - Zöld Zebra
A Zebra Paradicsom helyének nyitottnak, védettnek és naposnak kell lennie. Termékeny és nedves, de jól lecsapolt talajra van szüksége. A kert tervezésénél fontos a növényi barátságokkal kapcsolatos kulturális ismeretek. A vadon termő gyógynövények, például a cickafark vagy a lóhere, gazdagítják a talajt. A metélõhagyma és a koriander távol tartja a kártevõket. A napraforgó alkalmas az időjárás elleni védelemre. Számos kertészeti könyvben és cikkben talál további információt a megfelelő növénybarátokról.
A Zebra növényeket július végétől szeptemberig szüretelik. Végezze el a nyomástesztet: ha a felület enyhén enged, a paradicsom érett. A serlegszedés hosszabb ideig frissen tartja őket. Az érett gyümölcsökből magokat szedhet a következő évadra.