Paradicsom - Zöldséglap, tápérték, kalória, egészség

A paradicsom napot tesz a tányérokra! Az előételtől a desszertig, nyersen vagy főzve, tetszés szerint elkészíthető, miközben értékes antioxidánsokat biztosít. Nem hiába szeretjük annyira!

  • Likopint, erős antioxidánst biztosít
  • Ez egy C-vitamin forrás
  • Törékeny, szobahőmérsékleten tárolható
  • A gyerekek 12 hónaptól főzve fogyaszthatják
  • Több mint 1000 fajta létezik!
  • Főtt, a paradicsom több likopint ad

Eszközök
egészségért

A likopin eszköz, választott antioxidáns!

A paradicsom alacsony kalóriatartalmú és gazdag karotinoid pigmentekben, beleértve az A-pro-vitamint is. De tartalmaznak likopint, egy másik természetes pigmentet is, amely antioxidánsként hat a szervezetünkben! Számos tanulmány mutatja be a szem egészségére vagy a rákra gyakorolt ​​előnyeit.

A paradicsom is:

  • káliumforrás (idegrendszer, izomműködés, vérnyomás)
  • C-vitamin forrása (immunrendszer, kollagén képződés, energia, idegrendszer, fáradtság, vas felszívódása)
  • A-pro-vitamin vagy béta-karotin forrása (vas anyagcsere, a bőr és a nyálkahártya egészsége, látás, immunrendszer és növekedés)

Tartalmaz továbbá:

  • B9-vitamin (sejtmegújulás, nagyon érdekes a várandós nők számára a magzat fejlődése, a növekvő gyermekek, valamint a lábadozó emberek számára), nagyobb mennyiségben, ha krumplipüré vagy sűrített
  • mangán


Tudtad? Dolgozzon vagy főzze meg a paradicsomot! Ez növeli likopin bevitelét. Ez az antioxidáns csapdába esik a paradicsom sejtjeiben, különösen a bőrben. Őrlés, keverés, darabokra vágás vagy főzés során a likopin szabadul fel, amelyet aztán nagyobb mennyiségben asszimilálnak. Éljen tehát a szószok, a gyümölcslevek ... paradicsomból!

Értéktáblák
táplálkozási

tápérték

A jó pillanat
megenni

Tavasz és nyár.

Annak ellenére, hogy egész évben elérhető, a paradicsom a legjobb a szezonban! Ez terjed ki lehet nál nél szeptember, amikor az éghajlat a legforróbb, elengedhetetlen feltétele növekedésének.

Zöldségeskert
vagy erkély a városban?

A paradicsom (Solanum lycopersicum, a Solanaceae családból) növény évi sárga virágokkal, aki értékeli a talajt termékeny, jól lecsapolt, humuszban gazdag, valamint kitettség napos. A paradicsom kifejlődéséhez minimum 3 ° C hőmérsékletet kell elérni 15 ° C.

Ha mindent tudni szeretne a zöldség termesztéséről, keresse fel a kizárólag ezeknek a tippeknek szentelt részt.

Választani
és megtartani

A paradicsom gyümölcs nagyon törékeny.

A paradicsom megfelelő megválasztása:

  • Egy friss paradicsom az rugalmas kezében konzisztenciája az zárva és sűrű.
  • Övé szag jelzett, különösen a kocsány szintjén.
  • Bőre az sima, fényes és makulátlan.
  • A paradicsomnak azonban nem szabad nem feltétlenül tökéletes: a régi fajták például kevésbé szépek, de nagyon ízletesek!