Paradicsomleves rizzsel, egyszerű recept - Kulináris receptek Gina Bradea-val
A rizses paradicsomleves az egyik legegyszerűbb és legfinomabb leves. Bármely évszakban elkészíthető, de nyáron és ősszel, friss és édes paradicsommal, a kert valami álom. Olyan jó, hogy mindig panaszokat kapok a családomtól, hogy túl keveset teszek.
Meghívlak más leves és húsleves receptek kipróbálására:
Milyen alapanyagokat használunk a rizs paradicsomleves receptjéhez?
- 1,5 kg jól érett paradicsom vagy 1 l sűrű paradicsomlé, vagy 2 üveg/doboz paradicsom 400 g húslevesben
- 50 g rizs
- 2 sárgarépa
- 2 hagyma
- 200 g zeller gyökér
- 1 kaliforniai paprika
- néhány szál zöld zeller, ha van, nagyon jó a leveshez
- 1 darab petrezselyem vagy petrezselyemgyökér, ha van, olyan kemény, amennyire édes és jó
- 2-3 evőkanál olaj
- kapor és zöld petrezselyem
- só
- bors
Hogyan készítsük el a paradicsomleves receptet rizzsel?
1. A zöldségeket a paradicsomtól eltekintve megtisztítjuk és darabokra vágjuk: a sárgarépát, a zellert és a paszternákot nagy rudakra, a hagymát 4-re, a borsot nagy csíkokra vágjuk. A friss paradicsomot reszeljük.
2. Tegyen 3 l vizet az edénybe, és adja hozzá a hagymát, a borsot és a gyökérzöldséget. Tegye rá a fedelet, és hagyja forralni a víz forrásától számítva körülbelül 20 percig. Most ellenőrizze a zöldségeket, ha jól megfőttek, és ha szükséges, hagyja még egy kicsit forrni.
3. Most adjon hozzá reszelt paradicsomot vagy paradicsomlevet, olajat, mosott rizst, zöld zellerlevelet és 1 evőkanál reszelt sót. Hagyja forrni, alacsony lángon, a forralás pillanatától számítva körülbelül 15-20 percig.
4. Állítsa be a só és bors ízét, és hagyja még 2-3 percig forralni.
5. Oltsa el a tüzet, és most mossa le és vágja le a zöldeket, tegye a tetejére körülbelül 10 perccel a tűz elállása után. Tegye a fedelet, és 20 percig pihentesse tálalás előtt.
Gina tanácsa:
-Rizs helyett használhat 2-3 burgonyát vagy 50 g tésztát.
-Ha van 2-3 sült paprikád, akkor csíkokra törheted, és a végén a paradicsommal együtt hozzáadhatod a leveshez.
Meghívlak benneteket, hogy próbáljátok ki a rizzsel készült paradicsomleves receptjét, de hagyjatok nekem egy üzenetet a megjegyzésekben, hogy tudjátok, hogy itt mentetek el.
Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Paradicsomleves rizzsel, egyszerű recept