Paradicsomos csirke recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,3 mg | (38%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 2,6 mg | (22%) | |
| K-vitamin | 29,1 ug | (49%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 38,8 mg | (323%) | |
| B₆-vitamin | 1,5 mg | (107%) | |
| Folsav | 70 ug | (23%) | több |
| Pantoténsav | 2,6 mg | (43%) | |
| Biotin | 10,8 ug | (24%) | több |
| B₁₂-vitamin | 1 μg | (33%) | több |
| C vitamin | 30 mg | (32%) | |
| kálium | 1,072 mg | (27%) | több |
| Kalcium | 67 mg | (7%) | több |
| magnézium | 89 mg | (30%) | több |
| Vas | 3,5 mg | (23%) | több |
| jód | 5 ug | (3%) | több |
| cink- | 2,8 mg | (35%) | több |
| telített zsír | 1,7 g | ||
| húgysav | 476 mg | ||
| koleszterin | 155 mg | több | |
| Összes cukor | 4 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Mossa meg a csirkét, szárítsa meg és vágja 8 részre. Mossa meg a paradicsomot, vegye ki a szárat és vágja nyolcadra.
Mossa és tisztítsa meg a zellert, és vágja apró kockákra. Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a medvehagymát és a fokhagymát.
Fűszerezzük a húst sóval, borssal és paprikával, és forró serpenyőben olajjal aranybarnára sütjük. Vegye ki és tegye félre. A hagymát a fokhagymával együtt átsütjük a sütőzsírban. Add hozzá a zellert és izzadj meg röviden.
Ezután hozzákeverjük a paradicsomot, lerázzuk a borral és a húslevessel, sóval és borssal ízesítjük, belekeverjük a paradicsompürét, és visszatesszük a csirkecarabokat (kivéve a melldarabokat), és közepes lángon kb. 40 percig pároljuk. A főzési idő felénél tegyük hozzá a szegyet és főzzük meg. Ha szükséges, adj hozzá még egy kis alapanyagot.
Fűszerezzük sóval és borssal, tányérokra rendezzük és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.