Kritikus étrend Atkins Diet; Bizonyítékokon alapuló táplálkozás

Az 1970-es években az azonos nevű amerikai orvos által elindított Atkins-diéta valójában a mai alacsony szénhidráttartalmú étrend alapja.

atkins

Ez egy olyan étrend, amely korlátozza a szénhidrátfogyasztást, mérsékelt fehérjefogyasztást tesz lehetővé, és nagy mennyiségű zsír (beleértve az állati eredetű) fogyasztását is javasolja.

  1. Kezdés - az első 14 nap (vagy adott esetben több): nagyon alacsony szénhidrátfogyasztás (kevesebb, mint 20 g/nap), valamint fehérje és telített zsírfogyasztás (ajánlott azonban a józan ész határa)
  2. Folyamatos fogyás szakasza (kiegyensúlyozás - eredetileg): fokozatosan adjon hozzá, napi kb. 25 g szénhidráttól kezdve, napi 5 g szénhidrátot, amíg a fogyás le nem áll (visszatérve az eredeti mennyiséghez, ha a fogyás leállt)
  3. A harmadik szakasz akkor kezdődik, amikor már csak 5 kg van vesztenivaló, és napi 5-10 g szénhidrát fokozatos hozzáadásából áll, amíg el nem éri a kívánt súlyt, és legalább 1 hónapig fennmarad.
  4. Karbantartás - a szénhidrátmennyiség megtartása a 3. lépéstől kezdve, próbáljon visszatérni a normális étrendhez (korlátozza a sajt, gyümölcs és liszt fogyasztását)

  1. Mint minden alacsony szénhidráttartalmú étrend, ennek is megvan az az előnye, hogy az éhségérzet a diéta során nagymértékben csökken, és fontos a kezdeti fogyás.
  2. Zsírok fogyasztása megengedett - csökken a zsírban oldódó vitaminok vagy esszenciális zsírsavak hiányának kockázata
  3. Nincs szükség kalória-ellenőrzésre (mindaddig, amíg a szénhidrát-monitorozás pontos)
  4. Bonyolult online támogatással rendelkezik, számos előre csomagolt termékkel.

  1. A karbantartás nehéz, ilyen kis mennyiségű szénhidrát fogyasztása hosszú távon fenntarthatatlan
  2. Székrekedés és rossz lehelet ("éhség" szaga) jelentkezhet (ezek megtalálhatók más alacsony szénhidráttartalmú diétákban is)
  3. Fennáll a kiszáradás és az elektrolit-egyensúlyhiány veszélye
  4. Az állati zsírok magas fogyasztása hosszú távon az összkoleszterin, az LDL-koleszterin és a szérum trigliceridek növekedéséhez vezethet - ami végső soron az érelmeszesedés fokozott kockázatához vezethet. Ez egyébként volt, és ennek az étrendnek a könyve egyik oka komoly vita közepette volt (bővebben itt: http://www.bbc.com/news/magazine-22145709)

Lehetőség lenne olyan betegek számára, akiknek a kezdeti nagy súlycsökkenés és az éhségérzet csökkenése miatt, de szigorú orvosi felügyelet mellett, különösen az elején 20 kg-nál többet kell fogyniuk. A következő lépéseket, valamint a fenntartási stratégiát gondosan kell kidolgozni, nyilvánvalóan csak a táplálkozási szakember diabetológusának.