Paradicsomszósz fokhagymával Isabelle nagymamámtól - la neuvième planète

Paradicsomszósz fokhagymával Isabelle nagymamámtól

Amikor kicsi voltam, a vasárnap mindig családi étkezés volt. Amikor visszatértem nagymamám, Isabelle konyhájába, mindig jó illata volt. Ennek a szósznak az illata marad meg az emlékeimben, parfümök, emlékek, a friss tészta képe az asztalon.

fokhagymával

  • 1 kg friss paradicsom
  • 2 hagyma
  • Olivaolaj
  • 8 gerezd fokhagyma
  • Petrezselyem
  • Só bors

Metszi a paradicsomot: ehhez merítse őket forró vízbe, és hagyja 1 percig.

Lecsepegtetjük őket, és tányéron hagyjuk kihűlni.

Finoman aprítsa fel a hagymát, és pirítsa meg olívaolajjal.