Az elme erejével fogyhat
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Diéta és fitnesz
Legtöbben többet eszünk a kelleténél. Ezért az étvágyunk, de a jóllakottság érzésének kontrollálása érdekében mentális szinten is cselekednünk kell, ha fogyókúrázunk és fogyni akarunk, az ételpszichológia szakemberei szerint.
Amikor fogyni akarunk, gyakori akadály az állandó éhségérzet, a kalóriaszám csökkenése miatt, de azért is, mert nem érezzük magunkat jól, ha felállunk az asztaltól. Valójában ezek az okok, amelyek miatt a diéták sokunkat elkeserítenek és titokban esznek, majd feladják a fogyást.
A jóllakottság jár a fejedben
Először is, ami miatt jól érezzük magunkat, a test hormonjainak változásai, amelyek étkezés után következnek be. Pontosabban, amikor a gyomor megtelt, a bélés bélésében lévő receptorok jeleket küldenek az agynak. Ez viszont csökkenti a gyomor által a szervezetben felszabaduló ghrelin hormon szintjét, amely felelős az éhségérzetért.
Ha ennek a hormonnak a szintje a testben magas, megjelenik az éhségérzet, és miután ettünk, annak szintje csökken, és egy ideig már nem érezzük az evés szükségességét.
Az ételpszichológusok szerint azonban az ételek minőségének, a kalóriák számának és természetesen az adagoknak a felfogása ugyanolyan fontos a jóllakottság fenntartásában és fenntartásában. Tény, hogy étkezési szokásaink, korábbi tapasztalataink és a társadalmi normáknak való megfelelés vágya elengedhetetlen mind az étel mennyiségének, mind a táplálék típusának meghatározásához, amelyre szükségünk van ahhoz, hogy teljesnek érezzük magunkat.
Kis trükkök, hogy kicsit fáradtnak érezzük magunkat
Számos tanulmány a tányérok adagjairól és méretéről, amelyekben felszolgálnak minket, kimutatták, hogy az emberek többsége hajlamos arra, hogy étellel megtöltse a tányérját, és mindent megegyen előttük.
De még ennél is érdekesebb, hogy az ételpszichológia apró trükkjein keresztül kevésbé és egészségesebb ételekkel érezhetjük magunkat - mondja Jeff Brunstrom professzor, az Egyesült Királyság Bristoli Egyetemének professzora, idézi a scientameramerican.com.
Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy a gyümölcspüré snackeket egyesek kielégítőnek, mások pedig telhetetlennek tekinthetik, attól függően, hogy milyen érzékelést tartalmaz a snack mennyiségű gyümölcs. Pontosabban, a vizsgálat során két önkéntes csoport pontosan ugyanazt a gyümölcspürét (azonos összetételű és mennyiségű) kapta, csak az egyik csoportnak mondták, hogy az uzsonna több gyümölcsöt tartalmaz, mint a másik csoport. Néhány órával később a "bolond" csoport önkéntesei továbbra is jóllakottaknak érezték magukat, ellentétben a többiekkel.
Ugyanazokat a hatásokat érte el ugyanazon típusú élelmiszer különböző címkézése. Vagyis a zöldséges rizs egy részét „étkezésnek”, más önkéntesek számára pedig „uzsonnának” nevezték. Akik azt hitték, hogy ez csak egy uzsonna, nem sokkal később ismét ettek, mivel gyorsan éhesek lettek.
Mi a "becsült jóllakottság"
Brunstrom professzor szerint, Az étrendben elengedhetetlen a "becsült jóllakottság", vagyis az az elvárásunk, hogy mennyire teljes lesz egy bizonyos típusú étel érzése. Ezek az elvárások minden tapasztalatunkból, az előző étkezések tízezreiből adódtak - az adagok nagysága és mennyire tartottuk őket teljessé.
"Tehát újra meg kell tanulnunk kevesebbet enni (kisebb adagokban), és az igazán tápláló ételeket (nem a gyorsételeket és a tömény édességeket) be kell vonni a napi étrendbe, amelyek teltebbnek érezzük magunkat. Így lehetséges az "automatizmusaink" újraprogramozása a táplálkozás szempontjából és könnyebb a fogyás"- mondja Brunstrom professzor.
A diéta nem lehet frusztráló
Ha az étrendünk meghiúsít minket, és amit eszünk, az nem tesz boldoggá, akkor megnő a kudarc kockázata. Ennek oka az is, hogy a pszichés rész alapvető szerepet játszik a jóllakottság érzésének megjelenésében és fenntartásában.
Szakértők szerint a jóllakottság abból az elégedettségből fakad, amelyet ételeink produkálnak. Az ízlelőbimbók és az illat is részt vesz ebben az értelemben. Ebből adódóan, diéta alatt is megehet bármit, mindaddig, amíg az adagok kicsiek, az étel az ízlésednek felel meg, és az étkezés után nem hajtod végre a lelkiismereti folyamatokat.