Paraszti marhahúsleves receptlevesek Megjegyzett receptek

Összetevők/összetétel:

- 450 g marhahús vagy marhahúsleves;
- 100 g hagyma;
- 100 g sárgarépa;
- 100 g zeller és fehérítő;
- 50 g paprika;
- 100 g fehér káposzta;
- 150 g burgonya;
- 100 g cukkini;
- 150 g konzerv zöldborsó vagy bab;
- 100 g friss paradicsom vagy húslevesben;
- 4-500 ml-es zacskó;
- só és egy teáskanál Knorr Delikat,
- egy kis vörösfenyő kapcsolat.

Készítmény:

A húst megmossuk, két vagy három kisebb darabra vágjuk és hideg vízben felforraljuk. Habozzuk és főzzük, amíg a hús szinte meg nem fő.

Vágja a hagymát apró darabokra, és vágja le a sárgarépát, a zellert és a fehérítőt egy kicsit nagyobbra. A leveshez adjunk egy teáskanál Knorr Delikatot.

Körülbelül 10 perc múlva adjuk hozzá a kockákra vágott káposztát, az apróra vágott kaliforniai paprikát, a kockákra vágott cukkinit és a burgonyát, valamint a konzerv borsót vagy babot.

Vegye ki a húst, vágja kockákra és tegye vissza a levesbe. Amikor az összes összetevő behatolt, adjuk hozzá a hámozott és kockákra vágott paradicsomot. Hagyja még 10 percig a megfelelő tűzön, majd külön adja hozzá a főtt borscsot. Az ízt sózzuk meg, és tálalás előtt adjuk hozzá az apróra vágott vörösfenyőt.

A dúsítás érdekében adhat hozzá egy kis tejfölt a tálaláskor.

A paraszti marhahús leves receptjének elemzése:

A marhahúst vörös húsnak minősítik - az emlősök húsára használatos kifejezés, amely több vasat tartalmaz, mint csirke vagy hal.

---